Greek Coffee!

A cup of coffee is a daily ritual for most of us. Those who love coffee can not start the day without it. He is known for the particular method of manufacture and delivery of serving. Makes it easy to chat and some would even say that a cup of coffee accompanies any gossip!

Greek  delight enhances the whole experience an excellent feeling: Hot coffee with thick cream, some greek delight and our bodies refreshed!

loykoymi

The sweet taste of loukoumi makes contrast with the bitter taste of coffee – and this is especially important for those who drink their coffee without sugar!

Water is important customary to serve coffee with a glass of water. Have you ever wondered why? Drinking water before coffee helps your taste buds to feel the real taste of coffee and drinking water after helps you rinse your throat from any traces of sediment.

One by one the steps for a delicious Greek!

coffee production

coffee production

1. Take a clean and dry coffee pot with a dry throat. Fill the pot with so many cups of water (preferably lukewarm) and those coffees that we want to build.
2. With the special spoon put a spoonful Loumidis for every cup of sugar and as much desire.
3. Then place the pot on medium fire center to heat the entire pot and stir slowly until dissolved coffee and sugar (attention after this point should not mix the coffee again).
4. Once the coffee begins to inflate, to remove the fire and hit the pot 2-3 times light in the counter. Then bloated coffee settles for a while.
5. Return the pot immediately on the fire and when the coffee begins to inflate again, to remove from fire, wait a few seconds and slowly we serve the classic cup of Greek coffee.
 
Variations of Greek coffee …

This is the usual Greek coffee, and are some of the best known «variations» of:

Meraklidikos : heavy 2-3 tablespoons
Light: 1/2 – 1 tablespoon
sweet: 2-4 tablespoons sugar
Medium: 1 tablespoon sugar
Yes-No: 1/2 tablespoon sugar
Heavy sweet : three scoops of coffee and sugar
Glyky boiled: 2 tablespoons sugar

Get a good blend of Greek coffee here  and of course our wonderful delights here and let yourself be spoiled!

www.cretaneshop.gr

Ελληνικός καφές!

Ένα φλιτζάνι καφέ αποτελεί καθημερινή τελετουργία για τους περισσότερους από εμάς!

Όσοι αγαπούν τον καφέ δε μπορούν να ξεκινήσουν τη μέρα χωρίς αυτόν. Είναι γνωστός για τον ιδιαίτερο τρόπο παρασκευής και την παράδοση του σερβιρίσματος. Κάνει πιο εύκολη την κουβεντούλα και μερικοί θα έλεγαν ακόμα ότι ένα φλιτζάνι καφέ συνοδεύει κάθε κουτσομπολιό!

Επίσης αυτό που συνοδεύει άριστα τον ελληνικό καφέ, είναι το λουκούμι!

loykoymi

Ενισχύει πραγματικά την όλη εμπειρία! Ένα εξαίρετο συναίσθημα: καυτός καφές με παχύ καϊμάκι, μερικά λουκούμια και ο οργανισμός μας αναζωογονείται! Η γλυκιά γεύση του λουκουμιού κάνει κοντράστ με την πικρή γεύση του καφέ – και αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για αυτούς που πίνουν τον καφέ τους χωρίς ζάχαρη.

Το νερό είναι σημαντικό

Συνηθίζεται να σερβίρουν τον καφέ μαζί με ένα ποτήρι νερό. Έχετε ποτέ αναρωτηθεί γιατί; Πίνοντας νερό πριν από τον καφέ βοηθάει τους γευστικούς σας κάλυκες να αισθανθούν την πραγματική γεύση του καφέ και πίνοντας νερό μετά σας βοηθάει να ξεπλύνετε το λάρυγγά σας από τα τυχόν ίχνη από κατακάθι.

Ένα-ένα τα βήματα για ένα απολαυστικό ελληνικό!

παραγωγή ελληνικού καφέ

παραγωγή ελληνικού καφέ

  • 1.  Παίρνουμε ένα καθαρό και στεγνό μπρίκι με στεγνό λαιμό. Γεμίζουμε το μπρίκι με τόσα φλιτζανάκια νερό(κατά προτίμηση χλιαρό) όσοι και οι καφέδες που θέλουμε να φτιάξουμε.

  • 2.  Με το ειδικό κουταλάκι βάζουμε από μία γεμάτη κουταλιά καφέ για κάθε φλιτζάνι και όση ζάχαρη επιθυμούμε.

  • 3.  Στην συνέχεια τοποθετούμε το μπρίκι στο κέντρο μέτριας φωτιάς ώστε να θερμαίνεται όλο το σκεύος και ανακατεύουμε αργά έως ότου διαλυθεί ο καφές και η ζάχαρη (προσοχή μετά από αυτό το σημείο δεν πρέπει να ανακατέψουμε ξανά τον καφέ).

  • 4.  Μόλις ο καφές αρχίζει να φουσκώνει, τον απομακρύνουμε από την φωτιά και χτυπάμε το μπρίκι 2-3 φορές ελαφρά στο πάγκο. Τότε ο φουσκωμένος καφές κατακάθεται για λίγο.

  • 5.  Επαναφέρουμε αμέσως το μπρίκι στη φωτιά και όταν ο καφές αρχίζει να φουσκώνει ξανά, τον βγάζουμε από την φωτιά, περιμένουμε μερικά δευτερόλεπτα και τον σερβίρουμε αργά στο κλασσικό φλιτζάνι του ελληνικού καφέ.

Παραλλαγές του ελληνικού καφέ

Αυτός είναι ο… συνηθισμένος ελληνικός καφές, και αυτές μερικές από τις πιο γνωστές “παραλλαγές” του:

  • Σκέτος, Βραστός, Μερακλίδικος, Βαρύς, 2-3 κουταλιές καφέ, Ελαφρύς, ½ – 1 κουταλιά καφέ, Γλυκός, 2-4 κουταλιές ζάχαρη, Μέτριος, 1 κουταλιά ζάχαρη , Ναι και Όχι, ½ κουταλιά ζάχαρη, Καθόλου ζάχαρη , Βαρύ γλυκός, Γλυκύ βραστός, 2 κουταλιές καφέ 3 ζάχαρη και ελαφρύ καϊμάκι.

Προμηθευτείτε ένα καλό χαρμάνι ελληνικού καφέ εδώ και φυσικά τα υπέροχα λουκούμια μας από εδώ και αφεθείτε στην απόλαυση!

www.cretaneshop.gr

Αύγουστε, καλέ μου μήνα, να ’σουν τρεις φορές το χρόνο!

Είμαστε στη μέση του Καλοκαιριού! Σε ένα μήνα που οι περισσότεροι κανονίζουν τις διακοπές τους ή είναι ήδη σε κάποια παραλία και απολαμβάνουν τον ήλιο τo πρωί, αλλά και τα Αυγουστιάτικα φεγγάρια το βράδυ! :)

Αξίζει να αναφερθούμε σε αυτόν το μήνα, απ όλες τις πλευρές του!

Η προέλευση του ονόματος!

Αύγουστος-Τσαρούχης

Αύγουστος-Τσαρούχης

Από την τιμητική προσφώνηση στον αυτοκράτορα Οκταβιανό Αύγουστο,  που ανήλθε στα υψηλά αξιώματα και σημείωσε μεγάλες επιτυχίες σε πολιτικό και στρατιωτικό επίπεδο, ο μήνας αυτός ονομάστηκε σε Αουγκούστους (=σεβαστός)(8 π.Χ)

Το 4 π.Χ. ο Οκταβιανός προσέθεσε αυθαίρετα μία επιπλέον ημέρα στον Αύγουστο, που ως τότε είχε τριάντα ημέρες, την οποία απέσπασε από τον Φεβρουάριο, ώστε να μην υστερεί σε διάρκεια από τον Ιούλιο, που ήταν αφιερωμένος στον Ιούλιο Καίσαρα.

Οι ονομασίες και οι αγροτικές εργασίες του μήνα!

Είναι ο πλουσιότερος μήνας που όλα τα έχει ο αγρότης σε αφθονία! Την σταφίδα και τα σύκα γι αυτό και τα ονόματα Σταφιδολόγος και Συκολόγος αλλά και τα καρύδια, τα λαχανικά, τα φρούτα, όλο σε αφθονία και το σπιτικό γεμάτο καλούδια!

Ο Αύγουστος επίσης λέγεται και Δριμάρης (δρίμες = οι έξι πρώτες μέρες του Αυγούστου που κατά τη λαϊκή δοξασία είναι δυσοίωνες), Πενταφάς (λόγω της αφθονίας των καρπών), Καλός Μήνας και Παχομύγης (γιατί είναι παχιές οι μύγες).

Αυτόν τον μήνα όλος ο Ελληνικός κόσμος τον έχει καθιερώσει σαν μήνα διακοπών και αναπαύσεως. Οι δημοτικές αρχές εκτός των τοπικών εορταστικών και εθνικών εκδηλώσεων, συνηθίζουν να κάνουν τις Αυγουστιάτικες καθιερωμένες καλοκαιρινές εκδηλώσεις. Για τον λόγο αυτό τον ονομάζουν ” Πολιτιστικό Αύγουστο”.

Έθιμα προλήψεις και θρησκεία!

Μια απ τις κυριότερες εορτές του μήνα αυτού είναι στις 6  Αυγούστου «Η Μεταμόρφωση του Σωτήρος» . Παλιότερα, λόγω της θρησκευτικής αξίας, της γιορτής αυτής, σε εκκλησίες και μοναστήρια του «Σωτήρος», πλήθος ανθρώπων, από τις γύρω περιοχές, ακολουθώντας μονοπάτια έρχονταν να προσκυνήσουν την χάρη της και να λειτουργηθούν. Κατασκήνωναν στους γύρω χώρους, οι οποίοι πραγματικά γέμιζαν από ζώα, σκηνές και ολόκληρες οικογένειες ευλαβικών.

Ένα πανάρχαιο έθιμο την ημέρα αυτή, είναι τα πρώτα σταφύλια της αμπέλου να τοποθετούνται με ευλάβεια στα εκκλησάκια. Το έθιμο αυτό αρχικά λειτουργούσε έως εξής:

Καλάθι με καρπούς

Καλάθι με καρπούς

Οι πρώτοι καρποί, τα πρώτα γεννήματα της γης, πρέπει να προσφερθούν στους Θεούς, δηλαδή σ” αυτούς που κάνουν τη γης να καρπίζει! Πρόσφεραν όλα τα πρωτοφανίστικα δωρήματα της γης, οπωρικά, λάδι, μέλι, κρασί, το καθένα στην εποχή του. Σήμερα το έθιμο διατηρεί μεν την αρχέγονη μορφή του αλλά περιορίζεται στις Απαρχές του Αυγούστου. Στα σταφύλια της Μεταμόρφωσης.  

Δεκαπενταύγουστος

Η Παναγία με τα 7 Σπαθιά

Η Παναγία με τα 7 Σπαθιά

Η πιο σημαντική εορτή του Αυγούστου όμως είναι στις 15 Αυγούστου, που η εκκλησία μας εορτάζει την «Κοίμηση της Θεοτόκου». Οι πιστοί με τις οικογένειές τους, πλημμυρίζουν ασφυκτικά τα ομώνυμα εκκλησάκια της Παναγίας  με ευλάβεια κάθε χρόνο. Από την πρώτη του μηνός οι πιστοί νηστεύουν μέχρι  αυτή την ιερή ημέρα. Για να τιμήσουν την Παναγία, την μητέρα όλων, τη μία και μοναδική! Η αγάπη των πιστών προς το πρόσωπο της φαίνεται και από τα ονόματα που της έχουν χαρίσει. Κάποια από αυτά: Μεγαλόχαρη, Μυροβλύτισσα, Παλαιολογίνα, Ψυχοσώστα και ακόμα πάρα πολλά!

Δείτε εδώ τα 500 ονόματα της Παναγίας, που της έχει χαρίσει η λαϊκή πίστη και η  θρησκευτική παράδοση.

Διαβάστε εδώ ένα από τα έθιμα της μεγάλης γιορτής της Χριστιανοσύνης!

Ο Αγροτικός Αύγουστος στα Χανιά

Μια γιορτή – θεσμός για την πόλη των Χανίων είναι τα τελευταία χρόνια ο Αγροτικός Αύγουστος, που φυσικά πραγματοποιείται κάθε Αύγουστο και περιλαμβάνει μια έκθεση κρητικών αγροτικών προϊόντων με στόχο την προώθηση τους, την ανάδειξη τους καθώς και την προβολή της τοπικής παράδοσης και κληρονομιάς.

Στην έκθεση συμμετέχουν και φορείς που ασχολούνται με την τουριστική και παραγωγική ανάπτυξη της Κρήτης, προβάλλοντας όχι μόνο τα τοπικά προϊόντα αλλά και τις ιδιαίτερες δυνατότητες φιλοξενίας που προσφέρει ο τόπος. Φυσικά, η έκθεση περιλαμβάνει πολλές παράλληλες εκδηλώσεις με γευσιγνωσία, χορό και τραγούδι.

Παροιμίες για τον μήνα!

  • Ζήσε, Μάη μου, να φας τριφύλλι και τον Αύγουστο σταφύλι.
  • Κάθε πράμα στον καιρό του κι ο κολιός τον Αύγουστο.
  • Τ” Αυγούστου και του Γεναριού τα δυο χρυσά φεγγάρια.
  • Καλός ο ήλιος του Μαγιού, τ” Αυγούστου το φεγγάρι.
  • Μακάρι σαν τον Αύγουστο να “ταν οι μήνες όλοι.
  • Ο Αύγουστος και ο τρύγος δεν είναι κάθε μέρα.
  • Αύγουστος άβρεχτος, μούστος άμετρος.
  • Καλή λαβιά τον Αύγουστο και γέννα τον Γενάρη.
  • Όποιος φιλάει τον Αύγουστο, τον Μάη θερίζει μόνος.
  • Καλός ο ήλιος του Μαγιού, τ” Αυγούστου το φεγγάρι.
 

Με μια επίσκεψη στο Λαογραφικό Μουσείο του χωριού μας, σίγουρα θα καταφέρετε να καλύψετε ένα μεγάλος μέρος, σχετικά με τη λαογραφία του Αυγούστου, με τα έθιμα των εορτών αυτού του μήνα καθώς και με σημαντικά ιστορικά γεγονότα!

Μουσείο Αγροτικής Ιστοριάς και Λαικής Τέχνης

Μουσείο Αγροτικής Ιστοριάς και Λαικής Τέχνης

Σας περιμένουμε :)

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 2810-821050 ή γράψτε μας στο info@arolithos.com Επίσημο site: www.arolithos.com

Πηγές:  iefimerida.gr, www.wikipedia.gr ,komianos.wordpress.com, www.sansimera.gr, www.kritipoliskaihoria.gr

Άλλες πxηγέςgoo.gl/VJvRLL , amfictyon.blogspot.commonopoli.gr

Χρονολόγιο Αυγούστου: σημαντικά ιστορικά γεγονότα του μήνα

Ανατρέχοντας στην πλούσια ιστορία της Κρήτης, εντοπίζουμε κάποια απ τα πιο σημαντικά γεγονότα της ιστορίας της, για τον μήνα που διανύουμε και σας τα παραθέτουμε παρακάτω.

09 Αυγούστου 1824: Κατάληψη της Γραμβούσας από επαναστάτες («περίοδος Γραμβούσας»).

23 Αυγούστου 1864: Γεννιέται στις Μουρνιές Κυδωνίας ο Ελευθέριος Βενιζέλος.

21 Αυγούστου 1866: Η επαναστατική συνέλευση καλεί τον κρητικό λαό σε ένοπλη εξέγερση.

30 Αυγούστου 1866: Φτάνει στα Χανιά ο Μουσταφά πασά, ο Γκιριτλής, με σκοπό να καταστείλει την επανάσταση. Καλεί με προκήρυξη τους επαναστάτες να καταθέσουν τα όπλα.

Αύγουστος 1877: Δημιουργία τριών επαναστατικών κομιτάτων σε Βάμο, Χανιά και Ρέθυμνο- Εκλογή της Μεταπολιτευτικής Επιτροπής με έδρα την Κρήτη.

Αύγουστος 1896: Λήξη της επανάστασης με την Επαναστατική Επιτροπή να αποδέχεται τον Νέο Οργανικό Νόμο.

Αύγουστος 1987: Σύνοδος της Επαναστατικής Συνέλευσης στις Αρχάνες. Έντονες αντιθέσεις μεταξύ των «αυτονομιστών» και των «ενωτικών». Επιλέγεται η λύση της αυτονομίας.

12 Αυγούστου 1897: Απόπειρα δολοφονίας κατά του Ελευθερίου Βενιζέλου.

25 Αυγούστου 1898: Σφαγές χριστιανών, Άγγλων στρατιωτικών και του προξένου της Αγγλίας Λυσίμαχου Καλοκαιρινού από τους Τούρκους στο Ηράκλειο. Σκληρά αντίποινα από τους Άγγλους.

14 Αυγούστου 1906: Οι Μεγάλες Δυνάμεις παραχωρούν το δικαίωμα στον βασιλιά των Ελλήνων, να διορίζει εκείνος τον Ύπατο Αρμοστή της Κρήτης.

Αύγουστος 1924: Οι τελευταίοι μουσουλμάνοι φεύγουν από την Κρήτη.

05 Αυγούστου 1935: Εργατικές διαδηλώσεις στο Ηράκλειο. Νεκροί τρεις διαδηλωτές.

13 Αυγούστου 1944: Οι Γερμανοί καίνε τα Ανώγεια. Εκτέλεση είκοσι πατριωτών από τον Κρουσώνα.

18 Αυγούστου 1944: Εκτελέσεις πατριωτών από Σκούρβουλα, Μαγαρικάρι, Καμάρες, Πετροκέφαλο και Γέργερη.

29 Αυγούστου 1944: Εκτελείται ο Ρούσσος Κούνδουρος, στέλεχος της αντίστασης από τον Άγιο Νικόλαο, στην Αγιά Χανίων, μαζί με άλλους είκοσι πέντε πατριώτες.

Πληροφορίες για όλα αυτά τα αξιοσημείωτα γεγονότα, αλλά και για πολλά ακόμα, μπορείτε να βρείτε στην πλούσια δανειστική βιβλιοθήκη του λαογραφικού μουσείου μας!

Η επίσκεψη σας, θα σας γεμίσει πληροφορίες και γνώσεις!

 Πηγές: https://www.sansimera.gr/almanac,  https://el.wikipedia.org/wiki

Βιβλιογραφία: Ημερολόγιο 2010 Κρήτη- Ένα καράβι τρικάταρτο

Δραστηριότητες για παιδιά τις Κυριακές του χειμώνα 2018-2019, στον Αρόλιθο!

στιγμιότυπο από δραστηριότητα

στιγμιότυπο από δραστηριότητα

Η προσπάθεια μας

Η θέληση μας για την διατήρηση των εθίμων των προγόνων μας και την ένταξη των παιδιών στην παράδοση της Κρήτης, μας έδωσε την ώθηση, σε συνεργασία με τον Πολιτιστικό Σύλλογο Φίλων της Παράδοσης «Νόστο», να διοργανώσουμε για ακόμα ένα χειμώνα, βιωματικές και παράλληλα εκπαιδευτικές δραστηριότητες για παιδιά!

Πότε

Από την 1η Κυριακή του Νοέμβρη και σχεδόν κάθε Κυριακή μέχρι τον Απρίλιο, στις 12.30 το μεσημεράκι, περιμένουμε τους μικρούς μας φίλους και τους γονείς τους στον Αρόλιθο!

Εκπαιδευτικές εκδηλώσεις, δραστηριότητες ή και θεατρικά δρώμενα, ζωντανεύουν την παράδοση και αποτελούν μια υπέροχη πρόταση, για τις οικογένειες που επιθυμούν να κάνουν μια σύντομη εξόρμηση κοντά στο Ηράκλειο!

Λίγα λόγια για το χωριό μας

Ο Αρόλιθος, το παραδοσιακό κρητικό χωριό ως προορισμός κοντά στο Ηράκλειο αποτελεί μια ιδανική λύση για όσους επιθυμούν να ξεφύγουν από το ρυθμό της πόλης αλλά και συνάμα να μην απομακρυνθούν ιδιαίτερα!

γραφικό σοκάκι του χωριού μας

γραφικό σοκάκι του χωριού μας

Η χαρούμενη δραστηριότητα για τα παιδιά, ένα απολαυστικό καφεδάκι στο καφενείο του χωριού «Η ωραία Κρήτη»  για τους γονείς και έπειτα φαγητό για όλη την οικογένεια στη ταβέρνα «Δελφύς», αποτελούν μια ολοκληρωμένη πρόταση για μια υπέροχη Κυριακή!

Πρόγραμμα δραστηριοτήτων

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2018 – «Εκπαιδευτική Δραστηριότητα»-Το θέμα θα ανακοινωθεί-
Κυριακή 04/11, 11/11, 18/11, 25/11

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018 – «Θεατρικό Χριστουγεννιάτικο Δρώμενο»-Το θέμα θα ανακοινωθεί-
Κυριακή 02/12, 09/12, 16/12

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2019 - «Εκπαιδευτική Δραστηριότητα» -Το θέμα θα ανακοινωθεί-
Κυριακή 13/01, 20/01, 27/01

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2019 – «Εκπαιδευτική Δραστηριότητα»-Το θέμα θα ανακοινωθεί-
Κυριακή 03/02, 10/02, 17/02, 24/02

ΜΑΡΤΙΟΣ 2019 – «Θεατρικό Αποκριάτικο Δρώμενο»-Το θέμα θα ανακοινωθεί-
Κυριακή 03/03, 17/03, 24/03, 31/03

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2019 – «Θεατρικό Πασχαλινό Δρώμενο»-Το θέμα θα ανακοινωθεί-
Κυριακή 07/04, 14/04, 21/04

Μερικές Χρήσιμες Πληροφορίες

Οι εκπαιδευτικές δραστηριότητες και τα δρώμενα απευθύνονται κυρίως σε παιδιά άνω των 5 ετών. Σε κάποιες περιπτώσεις, όταν το παιδί είναι μικρό (κάτω των 5), θα πρέπει τουλάχιστον ένας γονιός να το συνοδέψει. Η διάρκεια των δραστηριοτήτων είναι περίπου μιάμιση ώρα και το κόστος είναι συμβολικό για κάθε παιδί, ενώ οι γονείς συμμετέχουν δωρεάν!

Σας τονίζουμε ιδιαίτερα ότι για την καλύτερη λειτουργία του χώρου για τα παιδιά και τη δική σας εξυπηρέτηση θα πρέπει να επικοινωνήσετε μαζί μας τηλεφωνικώς για να δηλώσετε συμμετοχή στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα που επιθυμείτε!

Για οποιαδήποτε διευκρίνιση καλέστε μας στο 2810 821050 ή να γράψτε μας στο museum@arolithos.com.

Μείνετε συντονισμένοι στο blog αλλά και στην σελίδα μας στο Facebookώστε να μαθαίνετε τα νέα μας.

Θα χαρούμε πολύ να σας δούμε στο χωριό μας!

Επίσημη ιστοσελίδα:  www.arolithos.com

 

Local dishes, accommodation, activities and more…all in one place!

Α visit to our village, is your chance to experience the island of Crete,through many different services!

One place, many experiences!

Enjoy what you liked most! We will do our best to give you beautiful experiences!

Contact us here: 0030-821050 or send an email here: info@arolithos.com

www.arolithos.com

 

«Αλωνάρη με τα αλώνια και με τα χρυσά πεπόνια»- Ιούλιος

Καλώς ορίζουμε τον Ιούλιο, έναν απόλυτα καλοκαιρινό μήνα, με τον ήλιο να λάμπει και τη θάλασσα να υποδέχεται μικρούς και μεγάλους! :)

Ωστόσο, πέρα από τη θάλασσα, ο Ιούλιος είναι και αυτός ένας μήνας, που στην πλούσια μας λαογραφία έχει την τιμητική του! Ας δούμε κάποια χαρακτηριστικά του μήνα αυτού…

Η προέλευση του ονόματος!

Ο Ιούλιος πήρε το όνομά του, από τον Ιούλιο Καίσαρα, δημιουργό του Ιουλιανού Ημερολογίου! Πιο συγκεκριμένα μετονομάσθηκε από «Κουϊντίλιος» σε «Ιούλιο» το 44π.Χ. από τον Μάρκο Αντώνιο, στενό φίλο του Ιουλίου Καίσαρα, σε ανάμνηση των υπηρεσιών που ο τελευταίος πρόσφερε στη Ρώμη. Είναι ο έβδομος μήνας του Γρηγοριανού (Νέου) Ημερολογίου, με διάρκεια 31 ημέρες!

Ιούλιος-Τσαρούχης

Ιούλιος-Τσαρούχης

Οι ονομασίες και οι αγροτικές εργασίες του μήνα!

Ένα όνομα που έχει πάρει ο Ιούλιος και έχει περάσει μέσα σε παροιμίες και γνωμικά, είναι το: Αλωνάρης, γιατί ήταν η περίοδος που ο γεωργός έκανε αυτή τη σκληρή δουλειά, το αλώνισμα. Λέγεται και σταφυλογυαλιστής, γιατί οι ρώγες των σταφυλιών αρχίζουν και γυαλίζουν. Θα τον ακούσουμε επίσης σαν Φουσκόμηνα γιατί φουσκώνουν τα σύκα και τέλος, είναι γνωστός και με τις ονομασίες ΔευτερογιούληςΛιοτρόπης, Χορτοθέρης και Αηλιάτης.

Το αλώνισμα

Θα σταθούμε όμως στην αγροτική εργασία του αλωνίσματος, μια σπουδαία και συνάμα δύσκολη δουλειά για τον γεωργό αλλά και όλη του την οικογένεια.

αλωνισμα

Μετά το θέρισμα του σταριού, οι γεωργοί έκαναν τα δεμάτια. Τα δεμάτια μεταφέρονταν σε συγκεκριμένα μέρη πρώτα μέσα στο χωράφι όπου έκαναν τις δεματαριές και όταν συγκέντρωναν τα δεμάτια από όλα τα χωράφια, ήταν έτοιμοι να αρχίσουν το αλώνισμα. Έπαιρναν μερικά δεμάτια και τα έστρωναν στο αλώνι.  Μετά έδεναν στα μουλάρια τον βολόσυρο. Ο βολόσυρος ήταν ένα πλατύ ξύλο, που στο κάτω μέρος είχε κοφτερές πέτρες. Πάνω του καθόταν ένας άνθρωπος για να δίνει βάρος. Καθώς γύριζαν τα ζώα, ο βολόσυρος έκοβε στα στάχυα και έβγαινε το σιτάρι. Όταν τελείωνε το πάτημα, άρχιζε η διαδικασία του λιχνίσματος. Με μια μεγάλη πηρούνα, το θρινάκι και με τη βοήθεια του αέρα ο γεωργός ξεχώριζε το άχυρο απ τους σπόρους.

ο βολόσυρος

ο βολόσυρος

Το αλώνισμα ήταν η στιγμή της χαράς. Ο νοικοκύρης και η οικογένεια θα έπαιρναν τους καρπούς του κόπου όλης της χρονιάς. Μια διαδικασία που άρχισε από το όργωμα, το θέρισμα και τη μεταφορά, τώρα θα τελείωνε.

Έτσι φαίνεται πως ο Ιούλιος ήταν ο καθοριστικός μήνας για την επιβίωση, οι χωρικοί λέγανε για το πέρασμά από τον θεριστή στον αλωνάρη, ότι «Σμίγουν τα δυό ψωμιά», το παλιό ψωμί που τελειώνουν τα αποθέματα, και το νέο που μόλις έρχεται. Η σοδειά του φρεσκοαλεσμένου σταριού, είναι βάλσαμο στα μάτια του γεωργού.

 

 

Έθιμα προλήψεις και θρησκεία!

Όσο διαρκεί ο αλωνισμός, «δεν κάνει να αλωνίζει ολοένα ο ίδιος αλωνιστής. Εναλλάσσεται με τη γυναίκα του και το παιδί, ενώ αυτός ξεκουράζεται σε ένα δέντρο που υπάρχει φυτεμένο κοντά στο αλώνι γι” αυτό το σκοπό. Οι ξένοι που τύχαινε να περάσουν, έπρεπε να ευχηθούν μόνο: «Ώρα καλή, χίλια μόδια», ή «Χίλια μόδια, και το αγώι χώρια», κι ο αλωνιστής απαντούσε: «Να “σαι καλά, Φχαριστούμε».

Επίσης, σύμφωνα με τα έθιμα του αλωνισμού δεν κάνει να έρθει στο αλώνι γυναίκα με ρόκα γνέθοντας γιατί «είναι ξωτικιά και διώχνει τον άνεμο και δεν μπορούν να ανεμίσουν (λιχνίσουν)». Πολλά από τα έθιμα αυτά προέρχονται μάλιστα από τα αρχαιοελληνικά Θαλύσια, προς τιμήν της Δήμητρας. Με το λίχνισμα, όμως, συνδέεται και ο προφήτης Ηλίας που διαφεντεύει τους ανέμους, γι’ αυτό άλλωστε ο Ιούλιος ονομάζεται και Αηλιάτης ή Αηλιάς.

Την τελευταία ημέρα και αφού άφηναν τα βόδια, πρόσεχαν που θα ξυθεί, το μεγαλύτερο στα χρόνια βόδι. Εάν ξυνόταν στο κεφάλι, ο χειμώνας θα ήταν «πρώιμος», στη μέση «βαρυχειμωνιά στο μέσο του χειμώνα» και αν στην ουρά, ο χειμώνας θα ήταν «όψιμος».

Στις 20 του Ιούλη προς τιμή του Προφήτη Ηλία, με κύρια επιδίωξη τις ευμενείς καιρικές συνθήκες, για τη γεωργία & την κτηνοτροφία στη διάρκεια του χρόνου, οι γεωργοί άναβαν φωτιές.

Τέλος δεν ξεχνάμε να αναφερθούμε στα πανηγύρια του μήνα! Πέρα από τις δικές του γιορτές-πανηγύρια (των Αγ. Αναργύρων, της Αγ. Κυριακής, του Προφήτη Ηλία, της Αγ. Παρασκευής & του Αγ. Παντελεήμονα), έχει και πολλές γιορτές-πανηγύρια του χειμώνα, που έχουν μεταφερθεί προκειμένου να επιτρέψει η καλοκαιρία τη διεξαγωγή τους & βέβαια τη μεγαλύτερη προσέλευση κόσμου.

Παροιμίες για τον μήνα!

  • Αλωνάρη με τ” αλώνια και με τα χρυσά πεπόνια.
  • Από τ” Άη-Λιος ο καιρός γυρίζει αλλιώς.
  • Γαμπρός αλωναριάτικος, κακό χειμώνα βγάνει.
  • Έτσι το “χει το λινάρι να ανθεί τον Αλωνάρη.
  • Η καλή αμυγδαλιά ανθίζει το Γενάρη και βαστάει τ” αμύγδαλα όλο τον Αλωνάρη.
  • Κάλλιο λόγια στο χωράφι , παρά ντράβαλα (φασαρίες) στ” αλώνι.
  • Κάτσε κότα το Γενάρη και παπί τον Αλωνάρη.
  • Κότα πίτα το Γενάρη, κόκορα τον Αλωνάρη.
  • Κότα, χήνα το Γενάρη και παπί τον Αλωνάρη.
  • Μικρό- μικρό τ” αλώνι μου, και να “ναι μοναχικό μου.
  • Ο άη- Λιας κόβει σταφύλια και η αγία Μαρίνα σύκα.
  • Ο Θεριστής θερίζει, ο Αλωνάρης αλωνίζει κι ο Αύγουστος ξεχωρίζει.
  • Που μοχθεί το χειμώνα χαίρεται τον Αλωνάρη.
  • Της Αγιάς Μαρίνας ρούγα και του Άη Λια σταφύλι και του Αγιού Παντελεήμονα γιομάτο το κοφίνι.
  • Το τραγούδι του Θεριστή, η χαρά του Αλωνιστή.
  • Τον Αλωνάρη δούλευε καλό χειμώνα να έχεις.

Του Μουσείο Αγροτικής Ιστορίας και Λαϊκής Τέχνης

Με μια επίσκεψη στο Λαογραφικό Μουσείο του χωριού μας, σίγουρα θα καταφέρετε να καλύψετε ένα μεγάλος μέρος, σχετικά με τη λαογραφία του Ιούλη και κυρίως με τις αγροτικές εργασίες του μήνα, αφού θα βρείτε μια μεγάλη συλλογή από τα εργαλεία και τον γεωργικό εξοπλισμό της εποχής. 

Σας περιμένουμε :)

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 2810-821050 ή γράψτε μας στο info@arolithos.com

Επίσημο site: www.arolithos.com

Πηγές:  iefimerida.gr, www.wikipedia.gr ,komianos.wordpress.com, www.sansimera.gr

Πηγές εικόνων: goo.gl/VJvRLL , amfictyon.blogspot.com

Χρονολόγιο Ιουλίου: σημαντικά ιστορικά γεγονότα του μήνα

Ανατρέχοντας στην πλούσια ιστορία της Κρήτης, εντοπίζουμε κάποια απ τα πιο σημαντικά γεγονότα της ιστορίας της, για τον μήνα που διανύουμε και σας τα παραθέτουμε παρακάτω.

17 Ιουλίου 1692: Η Βενετία επιχειρεί ανεπιτυχώς να καταλάβει τα Χανιά με τον ναύαρχο Δομένικο Μοτσενίγο. Τα χωριά του Αποκόρωνα και των Σφακίων καταστρέφονται από τούρκικους βανδαλισμούς και 2000 Κρητικοί εκπατρίζονται στην Πελοπόννησο και τα Επτάνησα.

03 Ιουλίου 1840: Οι Μεγάλες Δυνάμεις αποφασίζουν να επανέλθει η Κρήτη στην τουρκική κυριαρχία.

15 Ιουλίου 1866: Αρνητική απάντηση της Υψηλής Πύλης.

20 Ιουλίου 1866: Οι πληρεξούσιοι των κρητικών επαρχιών υπογράφουν την πρώτη επαναστατική διακήρυξη, την οποίαν επέδωσαν στους προξένους των Μεγάλων Δυνάμεων.

31 Ιουλίου 1867: Αποτυχημένη επιχείρηση των Τούρκων με στόχο τον Ομαλό και το φαράγγι της Σαμαριάς.

03 Ιουλίου 1908: Ανακαλύπτεται ο Δίσκος της Φαιστού.

07 Ιουλίου 1908: Πεθαίνει ο Δημήτριος Βικέλας.

29 Ιουλίου 1925: Γεννιέται ο Μίκης Θεοδωράκης.

7 Ιουλίου του 1936: Γεννιέται στα Ανώγεια της Κρήτης ο μεγάλος Νίκος Ξυλούρης.

29 Ιουλίου 1938: Κίνημα εναντίον του Μεταξά εκδηλώνεται στα Χανιά.

9 Ιουλίου 1956: Ισχυρός σεισμός μεγέθους 7,3 βαθμών της κλίμακας Ρίχτερ πλήττει τη Σαντορίνη, με αποτέλεσμα 53 άνθρωποι να βρουν τον θάνατο και περισσότεροι από 100 να τραυματισθούν. Από τον σεισμό προκαλείται τεράστιο παλιρροϊκό κύμα, που απλώνεται στα νησιά των Κυκλάδων, τη Ρόδο, την Κρήτη και τις ακτές της Νότιας Πελοποννήσου.

2 Ιουλίου 1998: Κύμα καύσωνα πλήττει την Ελλάδα. Ο υδράργυρος αγγίζει τους 43 βαθμούς στο Τατόι, τα Χανιά, τα Κύθηρα, την Καλαμάτα και την Τανάγρα.

Πληροφορίες για όλα αυτά τα αξιοσημείωτα γεγονότα, αλλά και για πολλά ακόμα, μπορείτε να βρείτε στην πλούσια δανειστική βιβλιοθήκη του λαογραφικού μουσείου μας!

Η επίσκεψη σας, θα σας γεμίσει πληροφορίες και γνώσεις!

Πηγές: https://www.sansimera.gr/almanac,  https://el.wikipedia.org/wiki

Βιβλιογραφία: Ημερολόγιο 2010 Κρήτη- Ένα καράβι τρικάταρτο

 

General Data Protection Regulation (GDPR)

GDPR

The EU General Data Protection Regulation (GDPR) replaces the Data Protection Directive 95/46/EC and was designed to harmonize data privacy laws across Europe, to protect and empower all EU citizens data privacy and to reshape the way organizations across the region approach data privacy.

We want to inform you that for our company Arolithos, the Traditional Cretan Village, the protection and security of your personal information is our obligation!

For the personal data we do collect, we are committed to your right to privacy and to being transparent about how and why we store your data! We use your data to send you electronic updates on news and services of our village.

Would be our pleasure to  continue to share with you our news, offers, events,
and other activities, in full respect to your personal data!

Thank you in advance
Arolithos, The Traditional Cretan Village

Αρχή Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων

προσωπικα δεδομενα

Η προστασία των προσωπικών δεδομένων και της ιδιωτικής ζωής αποτελεί θεμελιώδες ανθρώπινο δικαίωμα. Ο νόμος παρέχει ορισμένα δικαιώματα στα φυσικά πρόσωπα και θέτει συγκεκριμένες υποχρεώσεις σε όσους τηρούν και επεξεργάζονται προσωπικά δεδομένα.

Θέλουμε με τη σειρά μας να σας ενημερώσουμε πως ο Αρόλιθος, το παραδοσιακό κρητικό χωριό, σέβεται  απόλυτα τα προσωπικά σας δεδομένα. Με αφορμή την εφαρμογή του κανονισμού προστασίας προσωπικών δεδομένων (GDPR), σας διαβεβαιώνουμε πως τα προσωπικά σας δεδομένα (όπως email, ονοματεπώνυμο, κτλ.) δεν πρόκειται ποτέ να διατεθούν σε τρίτους για διαφημιστικούς ή άλλους σκοπούς. Χρησιμοποιούνται αποκλειστικά και μόνο για την αποστολή ηλεκτρονικών ενημερώσεων σχετικά με τα νέα και τις υπηρεσίες του χωριού μας.

Για εμάς θα ήταν χαρά να συνεχίσουμε να μοιραζόμαστε μαζί σας τα νέα μας, τις προσφορές μας, τις πρωτοβουλίες μας, τις εκδηλώσεις μας, τους διαγωνισμούς μας και άλλες δραστηριότητες, με σύνεση και σεβασμό, στα προσωπικά σας δεδομένα!

Η προστασία και η ασφάλεια των προσωπικών σας πληροφοριών είναι υποχρέωση μας και έρχεται πρώτα απ όλα. Για οποιαδήποτε πληροφορία επικοινώνησε μαζί μας στο marketing@arolithos.com

Ευχαριστούμε εκ των προτέρων

Φιλικά
Η ομάδα του Αρόλιθου, του παραδοσιακού κρητικού χωριού