Gemista! A spectacular Greek style risotto!

Gemista are vegetables usually tomatoes, bell peppers, zucchini and eggplant filled with rice (sometimes with ground meat) and baked in the oven!

GemistaGemista

To make this easy recipe for gemista, pick your favorite vegetables and follow the instruction bellow!

Ingredients: (for five persons)
7 tomatoes (600g)
3 red peppers horn shaped (200g)
1 eggplant (200g)
1 potato (200g)
1 onion (160g)
Rice (250g)
Extra virgin olive oil (250-300mL)
Dill (100g)
Parsley (100g)
Salt 1 table spoon
Black pepper ½ tea spoon
Oregano ½ table spoon
Water ½ glass
Cooking time: 45 min – 60 min.
Temperature: 200 Celsius

Preparation:
Wash carefully all veggies. Cut off their top not very deep but neither too shallow, just enough to remain and to use later as cap.Keep the tops.

With a spoon or another kitchen tool remove the flesh from the vegetables (tomatoes, eggplant, and red peppers) , not the potato. Keep the flesh of tomato.

Dispose that of eggplant and peppers. Be careful to leave enough flesh and skin for a firm and stable shell to be filled with rice. Wash your rice and add it in a bowl.

Chop the removed tomato flesh in small pieces and add them to the bowl. Optionally you can chop a medium carrot and add it to the mixture, or you can skip that. After adding the chopped tomato, add the salt, the black pepper, parsley, dill, the ¾ of the olive oil, the oregano and chop also the onion and add it. Then mix thoroughly.

Take a medium-large baking pan with walls high enough for the fluids that will be added. Place the empty vegetables in the pan, salt them, and carefully fill them, but not to the top, about a little bit more than the half way. Place the caps then, the potato sliced, and add the water.

At the end, rinse with the remaining olive oil on top the whole pan. Its ready to cook. Preheat the oven and place the food for 45mins to an hour at 200 celsius. For the first 30 mins put aluminium foil and cover the pan. After remove it and leave it for the remaining time uncovered. Take them out and leave it for 10 mins to cool off. Now its ready to serve. Your serving should be accompanied by either Feta cheese or Greek yoghurt.

Bon Appétit!

In our online store, you can find great quality of extra virgin olive oil, maybe one of the most important things on this plate!

Visit www.cretaneshop.gr and for any information contact us: 0030-2810821050 or eshop@arolithos.com

Μύρισε….δυόσμος!

Τι είναι;

Είναι πολυετές, ποώδες, αρωματικό φυτό που φυτρώνει σε ορεινά και υγρά μέρη και φτάνει έως και τα 70εκ. ύψος. Μοιάζει πολύ με την μέντα, από την οποία διαφέρει στο χρώμα του βλαστού, που στον δυόσμο είναι πράσινος σε αντίθεση με αυτό της μέντας που είναι ιώδες.

62125149_2256954981061992_8680910765357531136_n

Τα φύλλα του έχουν έντονο πράσινο χρώμα. Τα άνθη του είναι μικρά ρόδινα ή μωβ ανοιχτό. Η άνθιση έρχεται Ιούνιο με Αύγουστο και μαζεύετε την ίδια περίοδο και θεωρείτεαι ένα από τα σπουδαιότερα βότανα.

Η καλλιέργεια του

Χρειάζεται αρκετή υγρασία και καλλιεργείται σε γλάστρες, ενώ πολλαπλασιάζεται με παραφυάδες ή μοσχεύματα. Υπάρχει παντού σαν καλλιεργούμενο και μπορούμε να τον έχουμε πάντα φρέσκο σε μια γλάστρα ή να τον ξεράνουμε και να τον φυλάξουμε σε ένα βάζο.

Χρήση

Ο δυόσμος είναι ένα από τα πιο δημοφιλή αρωματικά φυτά της λεκάνης της Μεσογείου. Ήταν ένα φυτό που ήρθε στην Ευρώπη από την Ανατολή.

Χρησιμοποιείται στη μαγειρική σε φαγητά και σαλάτες, στη ζαχαροπλαστική, δίνει άρωμα σε δροσιστικά ποτά και έχει πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες. Ο δυόσμος χρησιμοποιείται επίσης στη σαπωνοποιία και την αρωματοποιία.

Προμηθευτείτε και σεις τα υπέροχα βότανα της Κρήτης μόνο απ το cretaneshop.gr

Για οποιαδήποτε πληροφορία καλέστε μας στο 2810-821050 ή γράψτε μας στο eshop@arolithos.com

3ος Παγκρήτιος Διαγωνισμός Παιδικής Ζωγραφικής!

Τον περιμένατε και σεις με ανυπομονησία; Εμείς πάντως ναι!

Γιατί κάθε χρόνο λαμβάνουμε πολλή αγάπη και πολλές χρωματιστές δημιουργίες! :)

Έφτασε ο καιρός για τον

3ο  Παγκρήτιο Διαγωνισμό Παιδικής Ζωγραφικής

 από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Φίλων της Παράδοσης- Νόστο & το Μουσείο Αγροτικής Ιστορίας και Λαϊκής Τέχνης.

3ος Παγκρήτιος Διαγωνισμός Παιδικής Ζωγραφικής

3ος Παγκρήτιος Διαγωνισμός Παιδικής Ζωγραφικής

Το χωριό μας στολίζουν όμορφα μικρά σπιτάκια γεμάτα χρώματα! Οι δρόμοι που οδηγούν στα σπίτια αυτά, είναι φτιαγμένοι από πέτρα και μοιάζουν παραμυθένιοι! Αυτό που πρέπει να κάνεις, είναι να θυμηθείς κάτι απ όλα αυτά και να το ζωγραφίσεις! Πάρε τα χρώματα σου, βάλε τα δυνατά σου και δημιούργησε!

Η διαδικασία για την ανάδειξη των τριών καλύτερων έργων είναι πολύ απλή!

1) Όταν πια θα έχεις ολοκληρώσει την ζωγραφιά σου, θα την βγάλεις μια όμορφη και καθαρή φωτογραφία και θα μας την στείλεις στο εξής email: marketing@arolithos.com! Θυμήσου να προσθέσεις τα στοιχεία σου (όνομα, επίθετο, ηλικία, τηλέφωνο επικοινωνίας & τίτλο έργου), αφού ο διαγωνισμός είναι ατομικός και η κάθε μια ζωγραφιά θα πρέπει να αντιστοιχηθεί με τον δημιουργό της! (μην ανησυχείς! τα στοιχεία σου θα είναι προστατευμένα και θα χρησιμοποιηθούν μόνο για τον παραπάνω σκοπό!).

2) Πρόσεχε! Μην ξεχαστείς και δεν προλάβεις! Όλες οι ζωγραφιές πρέπει να σταλούν από 1 έως και τις 29 του Ιούνη!

3) Στις 30 Ιουνίου και έως τις 15 Ιουλίου, οι ζωγραφιές θα «ανέβουν» στο facebook (www.facebook.com/arolithosmuseum/) στο άλμπουμ με τίτλο «3ος Παγκρήτιος Διαγωνισμός Παιδικής Ζωγραφικής».

4) Ειδοποίησε τους φίλους σου, την οικογένειά σου και όποιον άλλο θέλεις, να ξεκινήσουν να ψηφίζουν τις αγαπημένες τους ζωγραφιές! Οι τρεις με τα περισσότερα Like, θα είναι και αυτές που θα κερδίσουν τα μεγάλα μας δώρα! 

5) Στις 16 του Ιούλη θα ανακοινωθούν οι νικητές μας, οι οποίοι για να κατοχυρώσουν το δώρο τους, θα πρέπει να μας παραδώσουν και την πρωτότυπη ζωγραφιά! Φυσικά, θα ήταν μεγάλη μας χαρά και όποιο άλλο παιδάκι θέλει, να μοιραστεί την ζωγραφιά του μαζί μας, ώστε να μείνει στο αρχείο του λαογραφικού μας Μουσείου!

Ταχυδρόμησε την εδώ: Αρόλιθος Παραδοσιακό Κρητικό Χωριό Τ.Θ. 2032 Τ.Κ. 710 02 Νέο Στάδιο Ηράκλειο Κρήτης.

Τα Βραβεία!

1ος Νικητής: Διήμερη διαμονή για σένα και την οικογένεια σου, με πλήρη διατροφή(πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό) -χορηγία: Αρόλιθος παραδοσιακό κρητικό χωριό-

2ος Νικητής: Δωρεάν συμμετοχή σε όλες τις Κυριακάτικες Οικογενειακές Δραστηριότητες της περιόδου Νοέμβριος 2019- Απρίλιος 2020 -χορηγία: Πολιτιστικός Σύλλογος Φίλων της Παράδοσης “Νόστος”-

3ος Νικητής:  Μια μέρα δωρεάν χρήση της πισίνας και μεσημεριανό γεύμα με τους γονείς και τα αδέρφια σου! -χορηγία: Αρόλιθος παραδοσιακό κρητικό χωριό-

Δώσε χρώμα στη φαντασία και το ταλέντο σου και μπορεί να είσαι εσύ ένας από τους μεγάλους νικητές!

….και αν χρειάζεσαι βοήθεια να φρεσκάρεις τη μνήμη σου πάρε μερικές ιδέες εδώ!

Εμείς θα είμαστε στη διάθεση σου για ότι άλλο χρειαστείς και για οποιαδήποτε απορία έχεις! Καλή επιτυχία σε όλους! :)

τηλέφωνο επικοινωνίας: 2810-821050

email επικοινωνίας: marketing@arolithos.com

Επίσημο site: www.arolithos.com

 

18 Μαΐου- Διεθνής ημέρα μουσείων!

Είναι μερικές ημέρες που οι λάτρεις των μουσείων και του πολιτισμού εν γένει έχουν όλα τα δίκια να πανηγυρίζουν! :)

Μια τέτοια ημέρα είναι στις 18 του Μάη, αφού έχει οριστεί ως η Διεθνής ημέρα Μουσείων!

Έτσι σε πολλά Μουσεία και εκθεσιακούς χώρους, η είσοδος είναι δωρεάν, υπάρχουν δράσεις για μικρούς και μεγάλους και γενικότερα ο πολιτισμός, η εκπαίδευση και η γνώση προσφέρονται απλόχερα!

Στα πλαίσια αυτής της ημέρας λοιπόν, ο Νόστος ο Πολιτιστικός Σύλλογος Φίλων της Παράδοσης και το Μουσείο Αγροτικής Ιστορίας και Λαϊκής Τέχνης, διοργανώνουν ένα «Κυνήγι Θησαυρού» για τους  μικρούς μας φίλους και φυσικά παρέχουν δωρεάν είσοδο στο λαογραφικό μουσείο, σε όποιον το επιθυμεί!

Σάββατο 18 Μαΐου

Σάββατο 18 Μαΐου

Θα χαρούμε πολύ να σας δούμε στον χώρο μας!

Για περισσότερες πληροφορίες ή κρατήσεις μπορείτε να καλέσετε στο 2810 821050 ή να στείλετε email στο museum@arolithos.com!

Επίσημο site: www.arolithos.com

 

«Άνοιξη» η γιορτή της φύσης! Κυριακές 14 & 21 Απριλίου στον Αρόλιθο!

Ποιος;

Ο Πολιτιστικός Σύλλογος Φίλων της Παράδοσης «Νόστος» σε συνεργασία με το Μουσείο Αγροτικής Ιστορίας και Λαϊκής Τέχνης, παρουσιάζουν  ακόμα ένα βιωματικό εκπαιδευτικό πρόγραμμα, για τους μικρούς μας φίλους!

Άνοιξη η γιορτή της φύσης

Τι;

Παρατηρούμε , αφουγκραζόμαστε και μυρίζουμε το ανοιξιάτικο ξύπνημα της φύσης! Μαζί με την φύση, αρχίζουν και οι δίκες μας αισθήσεις να ξυπνούν και να τραγουδούν!

«Χελιδόνι μου γοργό, που “ρθες απ” την έρημο, τι καλά μας έφερες; – Την υγεία και τη χαρά και τα κόκκινα τ” αυγά.»

Μια βιωματική δράση για παιδιά , με άξονα την άνοιξη και τα έθιμα του Πάσχα.

Πότε και Που;

Τις Κυριακές 14 και 21 Απριλίου σας περιμένουμε στον Αρόλιθο, το παραδοσιακό κρητικό χωριό, στις 12.30 το μεσημέρι στο μικρό καφενεδάκι μας!

Ελάτε να χαρούμε τις ομορφιές της φύσης, τα χρώματα και τα αρώματα της! 

Παιχνίδι, φαντασία, χαρά και τραγούδι!

«Άνοιξη» η γιορτή της φύσης!

 Επιπλέον πληροφορίες:

Η διάρκεια της δραστηριότητας είναι περίπου μιάμιση ώρα και υπάρχει συμβολική συμμετοχή ανά παιδί.  Οι γονείς αν το επιθυμούν, συμμετέχουν δωρεάν.

Κρατήστε θέση εκ των προτέρων! Καλέστε μας στο 2810 821050 ή επικοινωνήστε μαζί μας στο museum@arolithos.com

Στον Αρόλιθο λειτουργεί καφενείο και ταβέρνα για την εξυπηρέτηση σας!

 

Σάββατο 13 Απριλίου, «Ποίημα και Τραγούδι» με τη Βίκυ!

Σε συνέχεια του πρώτου κύκλου σεμιναρίων με τη Βίκυ Δασκαλάκη, ακολουθεί το δεύτερο μέρος με τίτλο : «Ποίημα και Τραγούδι».

Β μέρος ποίημα και τραγούδι

Θα μάθουμε, θα διαβάσουμε και θα γράψουμε για την ποίηση που τόσο αγαπάμε!

Περιμένουμε με ανυπομονησία το Σάββατο στις 13 του Απρίλη, στον Αρόλιθο το παραδοσιακό κρητικό χωριό!

«Παιδιά με επικοινωνιακές διαταραχές και η ένταξη τους μέσα σε ομάδες» 06 Απριλίου στον Αρόλιθο!

Παιδιά με επικοινωνιακές διαταραχες 06.04

Πιστοί πια στα ραντεβού των Σαββάτων, παρουσιάζουμε το νέο σεμινάριο από τη Μήτιδα-Πολύτροπη Γνώση με θέμα: «Παιδιά με επικοινωνιακές διαταραχές και η ένταξη τους μέσα σε ομάδες».

Σκοπός αυτού του σεμιναρίου, είναι μια δημιουργική και εποικοδομητική συζήτηση μετά από ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα, με παιδιά που αντιμετωπίζουν επικοινωνιακές διαταραχές.

Οι εκπαιδεύτριες του Μουσείου μας, με τη γνώση και την εμπειρία τους, θα πραγματοποιήσουν το βιωματικό πρόγραμμα «Από το σήμερα στο χθες» και έπειτα σαν ομάδα θα μιλήσουμε και θα σχολιάσουμε πάνω σε θέματα που μας δυσκόλεψαν ή μας κίνησαν την προσοχή.

Σάββατο 06 Απριλίου στον Αρόλιθο, το παραδοσιακό κρητικό χωριό, με την Στέλλα Αεράκη.

«Ένα παραμύθι θα σας πω…» Τις Κυριακές 31 Μαρτίου και 07 Απριλίου!

Ποιος;

Ο Πολιτιστικός Σύλλογος Φίλων της Παράδοσης «Νόστος» σε συνεργασία με το Μουσείο Αγροτικής Ιστορίας και Λαϊκής Τέχνης, παρουσιάζουν μια υπέροχη πρόταση για τους μικρούς μας φίλους!

Ενα παραμύθι θα σας πω

Τι;

Μια αφήγηση ενός διαφορετικού παραμυθιού…

Κάποιος θα φύγει απ τον τόπου του και θα πάρει μαζί του τα δικαιώματα και τις υποχρεώσεις του… Στα μέρη που θα πάει θα συναντήσει πολλά και διαφορετικά πλάσματα…

Τα λουλούδια, τα δέντρα και τα ζώα, θα του διδάξουν σπουδαία πράγματα…

Την αξία της ισορροπίας στη ζωή μας, όπως και αυτή του δούναι και λαβείν.

Πότε και Που;

Τις Κυριακές 31 Μαρτίου και 07 Απριλίου σας περιμένουμε στον Αρόλιθο, το παραδοσιακό κρητικό χωριό, στις 12.30 το μεσημέρι στο μικρό καφενεδάκι μας!

Ελάτε να διδαχτούμε τον αλληλοσεβασμό, την  συνύπαρξη και την ισορροπία με τον εαυτό μας και στις σχέσεις μας με τους άλλους!

 Επιπλέον πληροφορίες:

Η διάρκεια της δραστηριότητας είναι περίπου μιάμιση ώρα και υπάρχει συμβολική συμμετοχή ανά παιδί.  Οι γονείς αν το επιθυμούν, συμμετέχουν δωρεάν.

Κρατήστε θέση εκ των προτέρων! Καλέστε μας στο 2810 821050 ή επικοινωνήστε μαζί μας στο museum@arolithos.com

Στον Αρόλιθο λειτουργεί καφενείο και ταβέρνα για την εξυπηρέτηση σας!

 

Το Σάββατο 30 Μαρτίου βιωματικό σεμινάριο με την Βίκυ!

Τέχνη και παράδοση!

Κύκλος βιωματικών σεμιναρίων: με όχημα το θεατρικό παιχνίδι εξερευνούμε την σχέση της τέχνης με την παράδοση.

Α΄ μέρος πινέλο και υφάδι

Η Βίκυ θα μας οδηγήσει σε κόσμους αλλιώτικους απ τους άλλους… και μεις το περιμένουμε πως και πως!

Σάββατο 30 Μαρτίου στον Αρόλιθο, το παραδοσιακό κρητικό χωριό!

 

Crete, Greece, Easter Celebrations, Μαγειρίτσα, Αρνί , πασχαλινό μενού

Πάσχα στον Αρόλιθο! Easter at Arolithos!

Κάθε χρόνο γιορτάζουμε το χριστιανικό Πάσχα στον Αρόλιθο, με βάση τα πατροπαράδοτα ήθη και έθιμα! Ιδανικός χώρος για οικογένειες, μιας και δεν υπάρχουν αυτοκίνητα ή βεγγαλικά ;-)

εορταστικο τριήμερο Συνέχεια