Basil-the king of herbs!

Basil is aromatic annual herbaceous plant. It reaches a height of 30-40 cm, with many branches It is aromatic, rich in nectar and attract bees. Use as a seasoning for the intense and characteristic flavor.

The plant

The plant

It is closely related to other known herbs such as oregano, marjoram, mint and sage. It is well known and widely used in mild and warm climates. It originates from the tropical regions of Asia and Africa, from where it moved to the Mediterranean countries.

The leaves

The leaves

One species is called a plant of fever and in some areas it is used as antipyretic. It is used as a seasoning for its intense and characteristic aroma.

The name «basil» is attributed to it, according to legend, rose to the point where Grand Constantine and his mother Saint Helena discovered the Holy Cross. The name of the plant was taken from the «king» that is Jesus Christ.

According to this plant, it grew up in the lost tomb of Christ and its intense smell became a cause for its discovery. In Epiphany, the priest takes the believers with sanctity by diving a royal branch into the holy water. At the celebration of the Exaltation of the Holy Cross on September 14th, in the churches basil is shared. Various commercially available varieties are distinguished by the size of leaves.

Basil and Church

Basil and Church

The basil is grown as an ornamental plant in pots and gardens and its leaves are used as a condiment and decoction. The leaves contain an essential oil whose main ingredient is linalool and methylchiclavol.

In Greece basil is connected with good luck!

In our online store, you can find great quality of greek herbs at a very good prices!

Visit www.cretaneshop.gr and for any information contact us: 0030-2810821050 or eshop@arolithos.com

 

Βασιλικός, ο «βασιλιάς» των βοτάνων!

Ο βασιλικός είναι ένα αρωματικό ετήσιο, ποώδες φυτό (υπάρχουν όμως είδη πολυετή και θαμνώδη) της οικογένειας των Χειλανθών. Φτάνει σε ύψος 30-40 cm, με πολλά κλαδιά και πυκνό φύλλωμα. Είναι αρωματικά, πλούσια σε νέκταρ και προσελκύουν τις μέλισσες. Πολλές φορές τα φυτά μοιάζουν με στρογγυλούς θάμνους.

ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ

Είναι στενός συγγενής άλλων γνωστών αρωματικών φυτών, όπως το δεντρολίβανο, η ρίγανη, η μαντζουράνα, η μέντα και η φασκομηλιά. Είναι πολύ γνωστό και διαδεδομένο στα ήπια και ζεστά κλίματα. Κατάγεται από τις τροπικές περιοχές της Ασίας και της Αφρικής, από όπου και μεταφέρθηκε στις χώρες της Μεσογείου.

Τα φύλλα του

Τα φύλλα του

Ένα από τα είδη έχει την ονομασία φυτό του πυρετού και σε μερικές περιοχές χρησιμοποιείται ως αντιπυρετικό. Χρησιμοποιείται σαν καρύκευμα, για το έντονο και χαρακτηριστικό του άρωμα.

Η ονομασία «βασιλικός» του αποδόθηκε καθώς, σύμφωνα με θρύλο, φύτρωσε στο σημείο όπου ο Μέγας Κωνσταντίνος και η μητέρα του Αγία Ελένη ανακάλυψαν τον Τίμιο Σταυρό. Την ονομασία του το φυτό την πήρε από το «βασιλιάς» που είναι ο Ιησούς Χριστός. Σύμφωνα με αυτόν το φυτό φύτρωσε στο χαμένο τάφο του Χριστού και η έντονη μυρωδιά του έγινε αφορμή να ανακαλυφθεί.

Στα Θεοφάνεια ο ιερέας ραίνει τους πιστούς με αγιασμό βουτώντας ένα κλαδί βασιλικό μέσα στο αγίασμα. Στη γιορτή της Υψώσεως του Τιμίου Σταυρού στις 14 Σεπτεμβρίου στις εκκλησίες μοιράζεται βασιλικός.

Βασιλικός και εκκλησία

Βασιλικός και εκκλησία

Στο εμπόριο κυκλοφορούν διάφορες ποικιλίες που διακρίνονται για το μέγεθος των φύλλων. Ο βασιλικός καλλιεργείται ως καλλωπιστικό φυτό σε γλάστρες και κήπους και τα φύλλα του χρησιμοποιούνται αποξηραμένα ως καρύκευμα και αφέψημα. Τα φύλλα περιέχουν αιθέριο έλαιο που κύριο συστατικό του είναι η λιναλοόλη και η μεθυλοχαβικόλη.

Στην Ελλάδα ο βασιλικός θεωρείται το φυτό του καλοκαιριού και είναι συνδεδεμένος με την καλή τύχη!

Προμηθευτείτε και σεις τα υπέροχα βότανα της Κρήτης μόνο απ το cretaneshop.gr

Για οποιαδήποτε πληροφορία καλέστε μας στο 2810-821050 ή γράψτε μας στο eshop@arolithos.com

Επισκέψεις από προγράμματα Erasmus στον Αρόλιθο!

Ο Αρόλιθος και το Μουσείο Αγροτικής Ιστορίας και Λαϊκής Τέχνης!

μουσειο2

Είναι χαρά και τιμή μας ο Αρόλιθος, το παραδοσιακό κρητικό χωριό , να έχει καταξιωθεί, ως τον πληρέστερο και ένα απ τους παλαιότερους προορισμούς της Κρήτης, για την εισαγωγή και την ένταξη, μικρών και μεγάλων στη λαογραφία και την κρητική παράδοση. Σε συνεργασία με  την ομάδα του Μουσείου Αγροτικής Ιστορίας και Λαϊκής Τέχνης, έχουν σχεδιαστεί κατάλληλες βιωματικές δραστηριότητες που προσφέρουν στον επισκέπτη, μια ολοκληρωμένη εικόνα της Κρήτης του χθες.

Η αναγνώριση

Ως απόρροια των παραπάνω ακολουθεί και η αναγνώριση! Ομάδες μαθητών, είτε μικρότερων, είτε μεγαλύτερων, απ όλο τον κόσμο, αλλά και καθηγητές από σχολεία της Ευρώπης επιλέγουν το χωριό μας για την επίσκεψη τους. Δάσκαλοι και καθηγητές των προγραμμάτων Erasmus, έχοντας την ανάγκη για την επαφή  των παιδιών τους με τη λαογραφία, την αρχιτεκτονική αλλά και την τοπική κουζίνα της Κρήτης, μιλούν μαζί μας και σχεδιάζουμε παρέα το καταλληλότερο πρόγραμμα για τις δικές ανάγκες τους!

Η επαφή με το φυσικό περιβάλλον του χωριού σε συνδυασμό με βιωματικές δραστηριότητες, ταξιδεύουν τους μαθητές, σε μια άλλη εποχή, προσφέροντας τους γνώσεις και εμπειρίες, που μένουν αξέχαστες!

Άλλωστε η επιβράβευση για μας είναι τα χαρούμενα πρόσωπα των παιδιών και των καθηγητών, όταν φεύγοντας, μας ανακοινώνουν: «When we come back to Crete, we will bring our families, to your paradise»!

αρολιθος

αρολιθος2

Μιλήστε μαζί μας!

Σας παρουσιάζουμε παρακάτω, κάποιες απ τις προτάσεις μας για δραστηριότητες στο χωριό μας, παροτρύνοντας σας πάντα, να επικοινωνήσετε μαζί μας, για να σχεδιάσουμε και να προσαρμόσουμε την επίσκεψη σας, ανάλογα με την ηλικία, τον αριθμό και τις ανάγκες των μαθητών σας.

Με τη συνοδεία και τη βοήθεια του έμπειρου προσωπικού μας διεξάγονται οι παρακάτω δραστηριότητες:

 1) Η κρητική κουζίνα

Οι επισκέπτες μας ετοιμάζουν πιάτα της τοπικής κουζίνας όπως γεμιστά και ντολμαδάκια, τζατζίκι, ντάκο και σαρικόπιτες. Με τη λήξη των μαθημάτων τους παραδίδουμε τις αντίστοιχες συνταγές και μπορούν να δοκιμάσουν αυτό που έφτιαξαν.

2) Ζύμωμα ψωμιού

Οι επισκέπτες ζυμώνουν το δικό τους ψωμί, που έπειτα ψήνεται και παραδίδεται ζεστό, μαζί με τυρί και ελιές. Το πρόγραμμα αυτό περιλαμβάνει επίσης, οπτικοακουστική ενημέρωση για το λάδι και το ψωμί, καθώς και επίσκεψη στο Μουσείο με ξενάγηση σε επιλεγμένα αντικείμενα διατροφής.

3) Κομπολόι

Μετά από αναφορά στην ιστορία του κομπολογιού μέσω οπτικοακουστικής προβολής, οι επισκέπτες μας μπορούν να κατασκευάσουν το δικό τους κομπολόι και να το κρατήσουν σαν αναμνηστικό.

4) Η τέχνη του Ψηφιδωτού

Η ψηφιδογράφος Νίκη Λυρώνη, ενημερώνει τους επισκέπτες για την αρχαία τέχνη του ψηφιδωτού και εν συνεχεία, με υλικά απ τη φύση, οι ίδιοι κατασκευάζουν, ένα μικρό δείγμα ψηφιδωτού.

5) Η υφαντική τέχνη

Μία από τις σημαντικότερες και αρχαιότερες τέχνες. Οι επισκέπτες με τη καθοδήγηση της υφάντριας δοκιμάζουν μόνοι τους να κατασκευάσουν ύφασμα στον αργαλειό. Με τη ολοκλήρωση της διαδικασίας, παραλαμβάνουν το δικό τους αναμνηστικό υφασματάκι.

6) Διδασκαλία παραδοσιακών ελληνικών χορών.

Ο χοροδιδάσκαλος μαθαίνει στους επισκέπτες τα πρώτα βήματα, στους δημοφιλέστερους κρητικούς και ελληνικούς χορούς. Ενθύμιο: cd με χορούς.

7) Η τέχνη του «Ξομπλιαστού»

Εξειδικευμένες τεχνίτριες, οι ξομπλιάστρες, κάνουν επίδειξη παραγωγής της κρητικής κουλούρας του γάμου και στη συνέχεια οι ίδιοι οι επισκέπτες επιχειρούν την ίδια διαδικασία. Στο τέλος της διαδικασίας λαμβάνουν ως αναμνηστικό μια μινιατούρα ξομπλιαστής κουλούρας.

7) Τα βότανα της Κρήτης

Σε αυτή τη δραστηριότητα αρχικά γίνεται μια θεωρητική ενημέρωση και παρουσίαση των βασικότερων βοτάνων της Κρήτης. Με την ολοκλήρωση της θεωρητικής προσέγγισης δοκιμάζουμε τσάι του βουνού. Ως ενθύμιο λαμβάνουν ένα πουγκάκι /σακουλάκι με βότανο.

Υπάρχει φυσικά και η δυνατότητα του συνδυασμού των δραστηριοτήτων μεταξύ τους, όπως επίσης και η προετοιμασία ενός μεσημεριανού ή δείπνου, με κρητικές παραδοσιακές συνταγές.

Για την ψυχαγωγία των μαθητών, αλλά και των εκπαιδευτικών, μπορούν να διοργανωθούν, μουσικοχορευτικές παραστάσεις, με χορούς απ όλη την Ελλάδα.

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 2810 821050 και στο info@arolithos.com και μεις θα κάνουμε το καλύτερο, για μια ολοκληρωμένη επίσκεψη στο χωριό μας!

www.arolithos.com

Rosemary!

The Plant!

This plant is shrubby perennial, bushy and evergreen that grows to a height of 1 to 2m. The branches are upright woody at the base and tender on the tops. The leaves are thick leathery gray-green color and are in their upper part and white fluff at the bottom. In Greece there is native to mountainous areas, usually in the Peloponnese, Evia, Crete and the islands.

We find throughout Greece as cultivated in gardens and parks. Resistant to cold, but he likes the light and the sun. easily propagated by cuttings in all kinds of soils and summer need frequent watering. Blooms spring – summer. The leaves are used in the Pharmacopoeia, the perfumery, in soap making, gardening, confectionery and baking.Rosemary is one of the plants used by our church to holiness.

Rosemary Oil

Rosemary Oil

Fish with rosemary (recipe)

Ingredients

1kg fish

• Olive oil

• Flour

• Salt

• onion

• Garlic

• Rosemary

• Vinegar

How to prepare

Flour and fry the fish. Strain the oil and fry onion in it with garlic and rosemary. Add a glass of water, a little vinegar and a little bit flour and allow to boil for about 15 minutes until be really mild.

 Cretaneshop.gr

In our online store, you can find great quality of greek herbs at a very good prices!

Visit www.cretaneshop.gr and for any information contact us: 0030-2810821050 or eshop@arolithos.com

 

Δενδρολίβανο ή Αρισμαρί

Το φυτό!

Το δενδρολίβανο είναι φυτό θαμνώδες και πολυετές, φρυγανώδες και αειθαλές που αυξάνεται σε ύψος 1 ως 2 μέτρα. Τα κλαδιά του είναι όρθια ξυλώδη στη βάση και τρυφερά στις κορυφές. 

Δενδρολίβανο

Φυτό- Δενδρολίβανο

Τα φύλλα του είναι παχιά δερματώδη και έχουν χρώμα γκρίζο-πράσινο στο επάνω μέρος τους και χνοώδη λευκά στο κάτω. Είναι πυκνά, άμισχα, γραμμωτά και σκληρά, ενώ μοιάζουν σαν βελόνες έλατου. Τα άνθη του βγαίνουν στις μασχάλες των φύλλων και είναι σε ανοιχτό γαλάζιο χρώμα και σπάνια λευκό. Περιέχει τανίνη και αιθέριο έλαιο. Στους κάλυκες τους βρίσκονται πολλά από τα πτητικά αιθέρια έλαια του.

Τα φύλλα του φυτού

Τα φύλλα του φυτού

Στην Ελλάδα υπάρχει αυτοφυές σε ορεινές περιοχές, συνήθως στην Πελοπόννησο, την Εύβοια, την Κρήτη και τα νησιά. Το βρίσκουμε σε όλη την Ελλάδα σαν καλλιεργούμενο στους κήπους και σε πάρκα. Αντέχει στο κρύο αλλά του αρέσει το φως και ο ήλιος. Πολλαπλασιάζεται εύκολα με μοσχεύματα σε όλων των ειδών τα εδάφη και το καλοκαίρι χρειάζεται συχνό πότισμα. Ανθίζει άνοιξη – καλοκαίρι.

Οι χρήσεις του!

Συλλέγουμε τα φύλλα του και τις ανθισμένες κορφές του την άνοιξη και τα ξηραίνουμε σε σκιερό μέρος. Τα μέρη που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αιθέριου ελαίου είναι τα φύλλα μαζί με τους μίσχους αλλά και τα άνθη. Το έλαιο του δενδρολίβανου, που αποστάζεται από τα άνθη, είναι ανώτερο από το έλαιο που λαμβάνεται μόνο από τα στελέχη και τα φύλλα. Σχεδόν όλα τα αιθέρια έλαια του εμπορίου προέρχονται από απόσταξη των στελεχών και των φύλλων του φυτού πριν την άνθηση, οπότε είναι έντονη και η μυρωδιά της καμφοράς.

Έλαιο Δενδρολίβανου

Έλαιο Δενδρολίβανου

Τα φύλλα του χρησιμοποιούνται στην φαρμακοποιία, την αρωματοποιία, την σαπωνοποιία, την κηπουρική, την ζαχαροπλαστική και την μαγειρική. Το δεντρολίβανο είναι ένα από τα φυτά που χρησιμοποιεί η εκκλησία μας στους αγιασμούς!

Συνταγή με δενδρολίβανο!

Ψάρι με δεντρολίβανο

Υλικά

• 1kg ψάρια

• Ελαιόλαδο

• Αλεύρι

• Αλάτι

• Κρεμμύδι ξερό

• Σκόρδο

• Δεντρολίβανο

• Ξύδι

Εκτέλεση

Αλευρώνουμε και τηγανίζουμε τα ψάρια. Σουρώνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε μέσα σε αυτό κρεμμυδάκι, σκόρδο, δεντρολίβανο. Προσθέτουμε ένα ποτηράκι νερό, λίγο ξύδι και μια κουταλίτσα αλεύρι και αφήνουμε να βράσουν για περίπου 15 λεπτά μέχρι να μελώσει!

Καλή σας απόλαυση!

Προμηθευτείτε και σεις τα υπέροχα βότανα της Κρήτης μόνο απ το cretaneshop.gr

Και για οποιαδήποτε πληροφορία καλέστε μας στο 2810-821050 ή γράψτε μας στο eshop@arolithos.com

Τα παλιά ανδρικά επαγγέλματα της Κρήτης!

Η λαογραφία της Κρήτης, αποτελεί μια αστείρευτη πηγή πληροφοριών, που χαρίζει στους παλαιότερους μνήμες και εικόνες μιας άλλη εποχής και συνάμα πληροφορεί τους νεότερους για καταστάσεις και γεγονότα που πιθανό να μην γνώριζαν πως υπήρχαν.

Ανατρέχοντας σε αυτή την πλούσια λαογραφία, θα θυμηθούμε τα παλιά επαγγέλματα των αντρών, που χαρακτηρίζονται από μια αξιοσημείωτη εξειδίκευση, κατά την οποία υπήρχε σχεδόν ένας άνθρωπος, για κάθε εργασία!

Ας δούμε παρακάτω κάποια απ τα επαγγέλματα αυτά, που μιλώντας για επαγγέλματα, αναφερόμαστε κυρίως σε εργασίες!

Γανωτής (Καλατζής): γανωτής ή γανωτζής ονομάζεται ο τεχνίτης που επικαλύπτει τα χάλκινα σκεύη με κασσίτερο.

Γανωτής
Γανωτής
Έκθεση Λαογραφικού Μουσείου-Αρόλιθος
Έκθεση Λαογραφικού Μουσείου-Αρόλιθος

Ξυλοτέχνης (Μαραγκός): με το ξύλο και τα λιγοστά εργαλεία, δημιουργούσε χρηστικά αντικείμενα κυρίως για το σπίτι.

Μαραγκοί
ΜαραγκοίΈκθεση Λαογραφικού Μουσείου-ΑρόλιθοςΈκθεση Λαογραφικού Μουσείου-Αρόλιθος

Ο Σαμαράς (ή Σωμαράς): κατασκεύαζε τον απαραίτητο εξοπλισμό που απαιτούνταν για το ζώο, ώστε να προσφέρει τις υπηρεσίες του, στο αφεντικό του.

Σαμαράς
Έκθεση Λαογραφικού Μουσείου-Αρόλιθος
Έκθεση Λαογραφικού Μουσείου-Αρόλιθος

Τζαγκάρης (Σκετζής): ο κατασκευαστής υποδημάτων.

Τζαγκάρης
Τζαγκάρης
Έκθεση Λαογραφικού Μουσείου-Αρόλιθος
Έκθεση Λαογραφικού Μουσείου-Αρόλιθος

Ο Καλαθάς: με καλάμια από τις όχθες των ποταμών, ή των λιμνών, που έκοβε, έπλενε, και στέγνωνε στον ήλιο, τα έσχιζε σε λωρίδες και  έπλεκε καλάθια.

 

Καλαθάς
Καλαθάς
Έκθεση Λαογραφικού Μουσείου-Αρόλιθος

Έκθεση Λαογραφικού Μουσείου-Αρόλιθος

Ντελάλης (Τελάλης): ανακοίνωνε τα μαντάτα και τις ειδήσεις σε όλο το χωριό.

Ντελάλης
Ντελάλης

Βαρελάς: τεχνίτης, ειδικός στην κατασκευή βαρελόσχημων και σκαφοειδών σκευών, που τα κατασκεύαζαν κυρίως από ξύλο καστανιάς ή δρυός.

Βαρελάς
Βαρελάς
Έκθεση Λαογραφικού Μουσείου-Αρόλιθος
Έκθεση Λαογραφικού Μουσείου-Αρόλιθος

Γυρολόγος (Πωλητής Τροφίμων/ Αντικειμένων): σαν ένας πλανόδιος πωλητής, πουλούσε υφάσματα με τον πήχη, πουκάμισα, κάλτσες, κλωστές, εσώρουχα, κουμπιά, λάστιχο, κουβαρίστρες, τσατσάρες, χτένια, βαφές και πολλά άλλα ακόμα. Η πληρωμή γίνονταν συνήθως σε είδος.

Γυρολόγος
Γυρολόγος

Αγγειοπλάστης: κατασκεύαζε με πηλό, όλα τα μεγέθη μαγειρικών σκευών και πιατικών, κούπες, κανάτια κρασιού και διάφορα μικροσκεύη για το σπίτι.

Αγγειοπλάστης 
Έκθεση Λαογραφικού Μουσείου-Αρόλιθος

Έκθεση Λαογραφικού Μουσείου-Αρόλιθος

Σιδεράς:  τεχνίτης που κατασκεύαζε στο αμόνι σιδερένια εργαλεία και αντικείμενα για το σπίτι.

Σιδεράς
Σιδεράς
Το σιδεράδικο στον Αρόλιθο
Το σιδεράδικο στον Αρόλιθο

Ράφτης (Τερζής): δημιουργούσε με δέρμα και άλλα υφάσματα, στολές και ρούχα της εποχής.

Ράφτης
Ράφτης

Ο Ρασοπατητής: με τις φτέρνες των ποδιών του και με τη βοήθεια νερού και πλούσιας σαπουνάδας πατούσε μάλλινες πατητές (κλινοσκεπάσματα) και ένα άλλο μάλλινο υφαντό, τη ράσα από όπου έκαναν τις κάπες για μικρούς και μεγάλους.

Ρασοπατητής
Ρασοπατητής

Στους παρακάτω καταλόγους θα βρείτε ένα μεγάλο όγκο παλιών ανδρικών επαγγελμάτων και για περισσότερες πληροφορίες και γνώσεις μπορείτε να επισκεφτείτε το λαογραφικό μουσείο του χωριού μας. Για οποιαδήποτε πληροφορίες καλέστε μας στο 2810-821050 και γράψτε μας στο: museum@arolithos.com

Πηγές: http://www.kritipoliskaihoria.gr/2011/03/blog-post_5407.html, https://anthologio.wordpress.com/2015/04/16/%CE%AC-gamm/ , https://apothesis.lib.teicrete.gr/bitstream/handle/11713/8235/KarampakakiGiasemi_SyngelakiEirini2017.pdf?sequence=1

Πηγές Φωτογραφιών: http://sotira-trikalwn.blogspot.com/2013/08/blog-post_6758.html , http://www.agiasos.gr/article/palia-paradosiaka-epaggelmata , https://anemourion.blogspot.com/2018/07/blog-post_99.html , http://paradosiakaepagelmata.wikidot.com/sel12 , goo.gl/7HCt2P, http://attikofytoriakoparko.blogspot.com/2015/12/blog-post_11.html , http://fthiotikos-tymfristos.blogspot.com/2011/10/blog-post_1571.html , http://gerontakos.blogspot.com/2015/12/blog-post_694.html, http://oimos-athina.blogspot.com/2017/08/blog-post_23.html, http://www.e-gynaikes.gr/article.php?id=874, βιβλίο: Θεοχάρη Μιχ. Προβατάκη «ΚΡΗΤΗ ΛΑΪΚΗ ΤΕΧΝΗ ΚΑΙ ΖΩΗ»

Αίθουσα Κοινωνικών Εκδηλώσεων Στον Αρόλιθο!

Διοργάνωση εκδήλωσης σε εσωτερικό χώρο!

Όταν έρχεται το φθινόπωρο, μαζί του φέρνει βροχερό καιρό και κρύο… Η ζήτηση όμως και η επιθυμία για την διοργάνωση εκδηλώσεων τους χειμερινούς μήνες, δεν παύει να υπάρχει! Για όλες αυτές τις περιπτώσεις υπάρχει η αίθουσα «Αγορά» στον Αρόλιθο!

Αίθουσα «Αγορά»

Arolithos Events Agora (12)

Η ειδικά διαμορφωμένη αίθουσα «Αγορά», στον Αρόλιθο, μπορεί να καλύψει ένα μεγάλο εύρος αναγκών σας, με τις καλύτερες προδιαγραφές!

Η χωρητικότητά της είναι έως και 400 άτομα και χωρίζεται σε τρία διαζώματα. Το πρώτο βρίσκεται στο χαμηλότερο επίπεδο (ισόγειο), το δεύτερο είναι υπερυψωμένο(ημιόροφος), ενώ το τρίτο βρίσκεται στον πρώτο όροφο.

Υπάρχει δυνατότητα διοργάνωσης οποιαδήποτε μουσικοχορευτικής βραδιάς, εκδήλωσης κοινωνικού χαρακτήρα, (γάμοι, βαφτίσια), εκδηλώσεις εταιρειών, επίσημα δείπνα VIPs, κοπή πρωτοχρονιάτικης πίτας, ετήσιοι χοροί συλλόγων και αποκριάτικα πάρτυ!

Η ίδια αίθουσα επίσης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την διοργάνωση καλλιτεχνικών εκθέσεων, προβολή εταιρειών και των προϊόντων τους, εκδηλώσεις συλλόγων και για ότι άλλο χρειαστεί για να καλύψει τις δικές σας ανάγκες!

Και μην ξεχνάτε την διοργάνωση κάποιας οικογενειακής εκδήλωσης και φυσικά την διοργάνωση παιδικών πάρτυ γενεθλίων ή γιορτής!

Arolithos Events Αρόλιθος Γάμος Βάπτιση (15)

Η Τοποθεσία!

Εκμεταλλευτείτε το σημείο που βρίσκεται ο Αρόλιθος (μόλις 15 λεπτά απ το Ηράκλειο) και την ομορφιά του χώρου, που σίγουρα θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας!

Μιλήστε μαζί μας, να σχεδιάσουμε παρέα την εκδήλωση που επιθυμείτε! Υπολογίστε πάντα πως για την δική σας εξυπηρέτηση και για να βρείτε την επιθυμητή ημερομηνία για εσάς, καλό θα ήταν να επικοινωνείτε μαζί μας τουλάχιστον δύο μήνες νωρίτερα!

Είμαστε εδώ για ότι χρειάζεστε!

Καλέστε μας στο 2810 821050.  Μπορείτε επίσης να μας γράψετε στο info@arolithos.com.  

Μια γενική εικόνα του χώρου μπορείτε να δείτε στο www.arolithos.com

 

 

Greek Coffee!

A cup of coffee is a daily ritual for most of us. Those who love coffee can not start the day without it. He is known for the particular method of manufacture and delivery of serving. Makes it easy to chat and some would even say that a cup of coffee accompanies any gossip!

Greek  delight enhances the whole experience an excellent feeling: Hot coffee with thick cream, some greek delight and our bodies refreshed!

Ελληνικός καφές & Λουκούμι

Ελληνικός καφές & Λουκούμι

The sweet taste of loukoumi makes contrast with the bitter taste of coffee – and this is especially important for those who drink their coffee without sugar!

Water is important customary to serve coffee with a glass of water. Have you ever wondered why? Drinking water before coffee helps your taste buds to feel the real taste of coffee and drinking water after helps you rinse your throat from any traces of sediment.

One by one the steps for a delicious Greek!

coffee production

coffee production

1. Take a clean and dry coffee pot with a dry throat. Fill the pot with so many cups of water (preferably lukewarm) and those coffees that we want to build.
2. With the special spoon put a spoonful Loumidis for every cup of sugar and as much desire.
3. Then place the pot on medium fire center to heat the entire pot and stir slowly until dissolved coffee and sugar (attention after this point should not mix the coffee again).
4. Once the coffee begins to inflate, to remove the fire and hit the pot 2-3 times light in the counter. Then bloated coffee settles for a while.
5. Return the pot immediately on the fire and when the coffee begins to inflate again, to remove from fire, wait a few seconds and slowly we serve the classic cup of Greek coffee.
 
Variations of Greek coffee …

This is the usual Greek coffee, and are some of the best known «variations» of:

Meraklidikos : heavy 2-3 tablespoons
Light: 1/2 – 1 tablespoon
sweet: 2-4 tablespoons sugar
Medium: 1 tablespoon sugar
Yes-No: 1/2 tablespoon sugar
Heavy sweet : three scoops of coffee and sugar
Glyky boiled: 2 tablespoons sugar

Get a good blend of Greek coffee here  and of course our wonderful delights here and let yourself be spoiled!

www.cretaneshop.gr

Ελληνικός καφές!

Ένα φλιτζάνι καφέ αποτελεί καθημερινή τελετουργία για τους περισσότερους από εμάς!

Όσοι αγαπούν τον καφέ δε μπορούν να ξεκινήσουν τη μέρα χωρίς αυτόν. Είναι γνωστός για τον ιδιαίτερο τρόπο παρασκευής και την παράδοση του σερβιρίσματος. Κάνει πιο εύκολη την κουβεντούλα και μερικοί θα έλεγαν ακόμα ότι ένα φλιτζάνι καφέ συνοδεύει κάθε κουτσομπολιό!

Επίσης αυτό που συνοδεύει άριστα τον ελληνικό καφέ, είναι το λουκούμι!

Ενισχύει πραγματικά την όλη εμπειρία! Ένα εξαίρετο συναίσθημα: καυτός καφές με παχύ καϊμάκι, μερικά λουκούμια και ο οργανισμός μας αναζωογονείται! Η γλυκιά γεύση του λουκουμιού κάνει κοντράστ με την πικρή γεύση του καφέ – και αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για αυτούς που πίνουν τον καφέ τους χωρίς ζάχαρη.

Το νερό είναι σημαντικό

Ελληνικός καφές & Λουκούμι

Ελληνικός καφές & Λουκούμι

Συνηθίζεται να σερβίρουν τον καφέ μαζί με ένα ποτήρι νερό. Έχετε ποτέ αναρωτηθεί γιατί; Πίνοντας νερό πριν από τον καφέ βοηθάει τους γευστικούς σας κάλυκες να αισθανθούν την πραγματική γεύση του καφέ και πίνοντας νερό μετά σας βοηθάει να ξεπλύνετε το λάρυγγά σας από τα τυχόν ίχνη από κατακάθι.

Ένα-ένα τα βήματα για ένα απολαυστικό ελληνικό!

παραγωγή ελληνικού καφέ

παραγωγή ελληνικού καφέ

  • 1.  Παίρνουμε ένα καθαρό και στεγνό μπρίκι με στεγνό λαιμό. Γεμίζουμε το μπρίκι με τόσα φλιτζανάκια νερό(κατά προτίμηση χλιαρό) όσοι και οι καφέδες που θέλουμε να φτιάξουμε.

  • 2.  Με το ειδικό κουταλάκι βάζουμε από μία γεμάτη κουταλιά καφέ για κάθε φλιτζάνι και όση ζάχαρη επιθυμούμε.

  • 3.  Στην συνέχεια τοποθετούμε το μπρίκι στο κέντρο μέτριας φωτιάς ώστε να θερμαίνεται όλο το σκεύος και ανακατεύουμε αργά έως ότου διαλυθεί ο καφές και η ζάχαρη (προσοχή μετά από αυτό το σημείο δεν πρέπει να ανακατέψουμε ξανά τον καφέ).

  • 4.  Μόλις ο καφές αρχίζει να φουσκώνει, τον απομακρύνουμε από την φωτιά και χτυπάμε το μπρίκι 2-3 φορές ελαφρά στο πάγκο. Τότε ο φουσκωμένος καφές κατακάθεται για λίγο.

  • 5.  Επαναφέρουμε αμέσως το μπρίκι στη φωτιά και όταν ο καφές αρχίζει να φουσκώνει ξανά, τον βγάζουμε από την φωτιά, περιμένουμε μερικά δευτερόλεπτα και τον σερβίρουμε αργά στο κλασσικό φλιτζάνι του ελληνικού καφέ.

Παραλλαγές του ελληνικού καφέ

Αυτός είναι ο… συνηθισμένος ελληνικός καφές, και αυτές μερικές από τις πιο γνωστές “παραλλαγές” του:

  • Σκέτος, Βραστός, Μερακλίδικος, Βαρύς, 2-3 κουταλιές καφέ, Ελαφρύς, ½ – 1 κουταλιά καφέ, Γλυκός, 2-4 κουταλιές ζάχαρη, Μέτριος, 1 κουταλιά ζάχαρη , Ναι και Όχι, ½ κουταλιά ζάχαρη, Καθόλου ζάχαρη , Βαρύ γλυκός, Γλυκύ βραστός, 2 κουταλιές καφέ 3 ζάχαρη και ελαφρύ καϊμάκι.

Προμηθευτείτε ένα καλό χαρμάνι ελληνικού καφέ εδώ και φυσικά τα υπέροχα λουκούμια μας από εδώ και αφεθείτε στην απόλαυση!

www.cretaneshop.gr

Αύγουστε, καλέ μου μήνα, να ’σουν τρεις φορές το χρόνο!

Είμαστε στη μέση του Καλοκαιριού! Σε ένα μήνα που οι περισσότεροι κανονίζουν τις διακοπές τους ή είναι ήδη σε κάποια παραλία και απολαμβάνουν τον ήλιο τo πρωί, αλλά και τα Αυγουστιάτικα φεγγάρια το βράδυ! :)

Αξίζει να αναφερθούμε σε αυτόν το μήνα, απ όλες τις πλευρές του!

Η προέλευση του ονόματος!

Αύγουστος-Τσαρούχης

Αύγουστος-Τσαρούχης

Από την τιμητική προσφώνηση στον αυτοκράτορα Οκταβιανό Αύγουστο,  που ανήλθε στα υψηλά αξιώματα και σημείωσε μεγάλες επιτυχίες σε πολιτικό και στρατιωτικό επίπεδο, ο μήνας αυτός ονομάστηκε σε Αουγκούστους (=σεβαστός)(8 π.Χ)

Το 4 π.Χ. ο Οκταβιανός προσέθεσε αυθαίρετα μία επιπλέον ημέρα στον Αύγουστο, που ως τότε είχε τριάντα ημέρες, την οποία απέσπασε από τον Φεβρουάριο, ώστε να μην υστερεί σε διάρκεια από τον Ιούλιο, που ήταν αφιερωμένος στον Ιούλιο Καίσαρα.

Οι ονομασίες και οι αγροτικές εργασίες του μήνα!

Είναι ο πλουσιότερος μήνας που όλα τα έχει ο αγρότης σε αφθονία! Την σταφίδα και τα σύκα γι αυτό και τα ονόματα Σταφιδολόγος και Συκολόγος αλλά και τα καρύδια, τα λαχανικά, τα φρούτα, όλο σε αφθονία και το σπιτικό γεμάτο καλούδια!

Ο Αύγουστος επίσης λέγεται και Δριμάρης (δρίμες = οι έξι πρώτες μέρες του Αυγούστου που κατά τη λαϊκή δοξασία είναι δυσοίωνες), Πενταφάς (λόγω της αφθονίας των καρπών), Καλός Μήνας και Παχομύγης (γιατί είναι παχιές οι μύγες).

Αυτόν τον μήνα όλος ο Ελληνικός κόσμος τον έχει καθιερώσει σαν μήνα διακοπών και αναπαύσεως. Οι δημοτικές αρχές εκτός των τοπικών εορταστικών και εθνικών εκδηλώσεων, συνηθίζουν να κάνουν τις Αυγουστιάτικες καθιερωμένες καλοκαιρινές εκδηλώσεις. Για τον λόγο αυτό τον ονομάζουν ” Πολιτιστικό Αύγουστο”.

Έθιμα προλήψεις και θρησκεία!

Μια απ τις κυριότερες εορτές του μήνα αυτού είναι στις 6  Αυγούστου «Η Μεταμόρφωση του Σωτήρος» . Παλιότερα, λόγω της θρησκευτικής αξίας, της γιορτής αυτής, σε εκκλησίες και μοναστήρια του «Σωτήρος», πλήθος ανθρώπων, από τις γύρω περιοχές, ακολουθώντας μονοπάτια έρχονταν να προσκυνήσουν την χάρη της και να λειτουργηθούν. Κατασκήνωναν στους γύρω χώρους, οι οποίοι πραγματικά γέμιζαν από ζώα, σκηνές και ολόκληρες οικογένειες ευλαβικών.

Ένα πανάρχαιο έθιμο την ημέρα αυτή, είναι τα πρώτα σταφύλια της αμπέλου να τοποθετούνται με ευλάβεια στα εκκλησάκια. Το έθιμο αυτό αρχικά λειτουργούσε έως εξής:

Καλάθι με καρπούς

Καλάθι με καρπούς

Οι πρώτοι καρποί, τα πρώτα γεννήματα της γης, πρέπει να προσφερθούν στους Θεούς, δηλαδή σ” αυτούς που κάνουν τη γης να καρπίζει! Πρόσφεραν όλα τα πρωτοφανίστικα δωρήματα της γης, οπωρικά, λάδι, μέλι, κρασί, το καθένα στην εποχή του. Σήμερα το έθιμο διατηρεί μεν την αρχέγονη μορφή του αλλά περιορίζεται στις Απαρχές του Αυγούστου. Στα σταφύλια της Μεταμόρφωσης.  

Δεκαπενταύγουστος

Η Παναγία με τα 7 Σπαθιά

Η Παναγία με τα 7 Σπαθιά

Η πιο σημαντική εορτή του Αυγούστου όμως είναι στις 15 Αυγούστου, που η εκκλησία μας εορτάζει την «Κοίμηση της Θεοτόκου». Οι πιστοί με τις οικογένειές τους, πλημμυρίζουν ασφυκτικά τα ομώνυμα εκκλησάκια της Παναγίας  με ευλάβεια κάθε χρόνο. Από την πρώτη του μηνός οι πιστοί νηστεύουν μέχρι  αυτή την ιερή ημέρα. Για να τιμήσουν την Παναγία, την μητέρα όλων, τη μία και μοναδική! Η αγάπη των πιστών προς το πρόσωπο της φαίνεται και από τα ονόματα που της έχουν χαρίσει. Κάποια από αυτά: Μεγαλόχαρη, Μυροβλύτισσα, Παλαιολογίνα, Ψυχοσώστα και ακόμα πάρα πολλά!

Δείτε εδώ τα 500 ονόματα της Παναγίας, που της έχει χαρίσει η λαϊκή πίστη και η  θρησκευτική παράδοση.

Διαβάστε εδώ ένα από τα έθιμα της μεγάλης γιορτής της Χριστιανοσύνης!

Ο Αγροτικός Αύγουστος στα Χανιά

Μια γιορτή – θεσμός για την πόλη των Χανίων είναι τα τελευταία χρόνια ο Αγροτικός Αύγουστος, που φυσικά πραγματοποιείται κάθε Αύγουστο και περιλαμβάνει μια έκθεση κρητικών αγροτικών προϊόντων με στόχο την προώθηση τους, την ανάδειξη τους καθώς και την προβολή της τοπικής παράδοσης και κληρονομιάς.

Στην έκθεση συμμετέχουν και φορείς που ασχολούνται με την τουριστική και παραγωγική ανάπτυξη της Κρήτης, προβάλλοντας όχι μόνο τα τοπικά προϊόντα αλλά και τις ιδιαίτερες δυνατότητες φιλοξενίας που προσφέρει ο τόπος. Φυσικά, η έκθεση περιλαμβάνει πολλές παράλληλες εκδηλώσεις με γευσιγνωσία, χορό και τραγούδι.

Παροιμίες για τον μήνα!

  • Ζήσε, Μάη μου, να φας τριφύλλι και τον Αύγουστο σταφύλι.
  • Κάθε πράμα στον καιρό του κι ο κολιός τον Αύγουστο.
  • Τ” Αυγούστου και του Γεναριού τα δυο χρυσά φεγγάρια.
  • Καλός ο ήλιος του Μαγιού, τ” Αυγούστου το φεγγάρι.
  • Μακάρι σαν τον Αύγουστο να “ταν οι μήνες όλοι.
  • Ο Αύγουστος και ο τρύγος δεν είναι κάθε μέρα.
  • Αύγουστος άβρεχτος, μούστος άμετρος.
  • Καλή λαβιά τον Αύγουστο και γέννα τον Γενάρη.
  • Όποιος φιλάει τον Αύγουστο, τον Μάη θερίζει μόνος.
  • Καλός ο ήλιος του Μαγιού, τ” Αυγούστου το φεγγάρι.
 

Με μια επίσκεψη στο Λαογραφικό Μουσείο του χωριού μας, σίγουρα θα καταφέρετε να καλύψετε ένα μεγάλος μέρος, σχετικά με τη λαογραφία του Αυγούστου, με τα έθιμα των εορτών αυτού του μήνα καθώς και με σημαντικά ιστορικά γεγονότα!

Μουσείο Αγροτικής Ιστοριάς και Λαικής Τέχνης

Μουσείο Αγροτικής Ιστοριάς και Λαικής Τέχνης

Σας περιμένουμε :)

Επικοινωνήστε μαζί μας στο 2810-821050 ή γράψτε μας στο info@arolithos.com Επίσημο site: www.arolithos.com

Πηγές:  iefimerida.gr, www.wikipedia.gr ,komianos.wordpress.com, www.sansimera.gr, www.kritipoliskaihoria.gr

Άλλες πxηγέςgoo.gl/VJvRLL , amfictyon.blogspot.commonopoli.gr