Η πρώτη μουσική βραδιά του Αυγούστου με τους Αεράκη, Βρέντζο και Νταγιαντά

Η λύρα του Νικηφόρου, το μαντολίνο του Γιώργη και το λαγούτο του Νταγιαντά, θα κατακλύσουν τον χώρο μας και θα γεμίσουν με ποιοτική, κρητική μουσική τη βραδιά μας! Ελάτε να διασκεδάσουμε παρέα, με καλό κρητικό κρασί και πεντανόστιμο παραδοσιακό φαγητό!

07 Αυγούστου

07 Αυγούστου

Παρασκευή στις 07 του Αυγούστου στην ταβέρνα ¨Δελφύς» στον Αρόλιθο!

Καλή σας διασκέδαση!

Επικοινωνία: 2810-821050 και info@arolithos.com

Eπίσημο site: www.arolithos.com

 

Λαζάνια με λαχανικά, ελιές και τυριά!

Σήμερα σας έχουμε ένα νοστιμότατο και άκρως καλοκαιρινό φαγητό που θα εκπλήξει και τους πιο απαιτητικούς! Ο συνδυασμός των λαχανικών με τις ελιές και το δέσιμο που προσφέρει το τυρί, μας δίνουν ένα νοστιμότατο αποτέλεσμα!

Λαζάνια με λαχανικά, ελιές και τυρί

Λαζάνια με λαχανικά, ελιές και τυρί

Ας δούμε τι χρειαζόμαστε!

Υλικά

  • 2 μελιτζάνες φλάσκες, μέτριες
  • 1/2 κιλό σπανάκι
  • 4 κολοκυθάκια
  • 2 πιπεριές πράσινες
  • 2 πιπεριές κόκκινες
  • 2 κρεμμύδια μέτρια, ψιλοκομμένα
  • 3-4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 150γρ. ελιές μαύρες, χωρίς κουκούτσι
  • 4 φλιτζάνια ντομάτα φρέσκια, τριμμένη
  • 1 φλιτζάνι φέτα θρυμματισμένη
  • 2 φλιτζάνια κεφαλογραβιέρα τριμμένη
  • 1 πακέτο λαζάνια πλατιά
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβετε τις μελιτζάνες σε κύβους, τα κολοκυθάκια σε ροδέλες και τις πιπεριές σε μικρά τετράγωνα κομμάτια. Ψιλοκόβετε το σπανάκι.

Αλατίζετε τις μελιτζάνες και τις σοτάρετε για λίγα λεπτά σε ελαιόλαδο μέσα σε μεγάλο, βαθύ τηγάνι. Τις βγάζετε με τρυπητή κουτάλα και βάζετε στο τηγάνι τα κολοκυθάκια. Αν χρειαστεί, προσθέτετε λίγο ελαιόλαδο ακόμα. Τα σοτάρετε και τα αφαιρείτε με τρυπητή κουτάλα. Ρίχνετε τα κρεμμύδια και το σπανάκι για λίγα λεπτά και τα σοτάρετε μέχρι να μαραθούν, προσθέτετε το σκόρδο. Τα μαγειρεύετε για 10 λεπτά.

Ρίχνετε ξανά στο τηγάνι και τα υπόλοιπα σοταρισμένα λαχανικά, τα δύο φλιτζάνια από την τριμμένη ντομάτα, αλατοπιπερώνετε, σκεπάζετε με καπάκι και μαγειρεύετε σε μέτρια φωτιά για 25-30 λεπτά. Δοκιμάζετε το αλάτι. Ανακατεύετε μέσα τις ελιές ψιλοκομμένες, τη φέτα και το μισό τριμμένο τυρί.

Αλείφετε ένα πυρίμαχο σκεύος με λάδι, σκεπάζετε με ένα φλιτζάνι από την τριμμένη ντομάτα και κάνετε από πάνω μια στρώση με λαζάνια.

Τα σκεπάζετε με το μισό μπριάμ. Κάνετε από πάνω ακόμα μια στρώση με λαζάνια, τα σκεπάζετε με μπριάμ και τελειώνετε με μια τελευταία στρώση από λαζάνια. Σκεπάζετε την επιφάνεια με την υπόλοιπη τριμμένη ντομάτα, αλατοπιπερώνετε και πασπαλίζετε με το τριμμένο τυρί.

Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 20 λεπτά. Βγάζετε από το φούρνο, το αφήνετε να σταθεί για 10 λεπτά, κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.

Έτοιμο!Καλή σας όρεξη!

Για εξαιρετικές πρώτες ύλες επισκεφτείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα cretaneshop.gr και για οποιαδήποτε ερώτηση καλέστε μας στο 2810-821080

Πηγή φωτογραφίας

Οι μουσικές εκδηλώσεις του Αυγούστου στον Αρόλιθο!

Ο Αύγουστος είναι ένας μήνας απόλυτα συνδεδεμένος με γλέντια και μουσικές εκδηλώσεις! Και μεις με τη σειρά μας, τηρώντας κάθε κανόνα ασφαλείας, ετοιμάσαμε ένα υπέροχο μουσικό πρόγραμμα με γνωστούς και καταξιωμένους καλλιτέχνες της κρητικής μουσικής σκηνής.

Πρόγραμμα Μουσικών Εκδηλώσεων- Αύγουστος 2020

 Πρόγραμμα Μουσικών Εκδηλώσεων- Αύγουστος 2020


Πρόγραμμα Μουσικών Εκδηλώσεων- Αύγουστος 2020

07 Αυγούστου: Νικηφόρος Αεράκης, Γιώργης Βρέντζος & Γιώργης Νταγιαντάς

08 Αυγούστου:  Νίκος Γωνιανάκης

13 Αυγούστου: Γιώργης & Νίκος Στρατάκης 

14 Αυγούστου:  Νίκος Τζουλιαδάκης & Καράτζης Νικόλας

19 Αυγούστου: Νίκος & Αντώνης Ξυλούρης

26 Αυγούστου:  Σαμόλης Γρηγόρης

27 Αυγούστου:  Μακριδάκης Γιάννης

 *είναι πιθανές κάποιες προσθήκες ή αλλαγές στα παραπάνω. Μείνετε συντονισμένοι για να μην χάνετε τίποτα!

Σε ένα όμορφο περιβάλλον, μέσα στη φύση να είστε σίγουροι πως  εμείς θα δώσουμε τον καλύτερο εαυτό μας για να μείνετε απόλυτα ικανοποιημένοι! Και μην ξεχνάτε, ότι όλα τα παραπάνω συνοδεύονται από εξαιρετικό παραδοσιακό φαγητό και καλής ποιότητας κρητικό κρασί!

Σας περιμένουμε να μοιραστούμε παρέα, όμορφες στιγμές, καλή μουσική και παραδοσιακό φαγητό!

Καλή σας διασκέδαση!

Επικοινωνία: 2810-821050 και info@arolithos.com

Eπίσημο site: www.arolithos.com

Ο Κώστας Σαριδάκης στις 22 Ιουλίου στον Αρόλιθο!

Με όλη μας την ενέργεια και με μεγάλη θέληση για όμορφες μουσικές βραδιές, συνεχίζουμε να οργανώνουμε εκδηλώσεις, που κάνουν χαρούμενους και εσάς αλλά και εμάς!

Την Τετάρτη στις 22 του Ιούλη λοιπόν, θα χούμε τη χαρά να φιλοξενήσουμε στο χωριό μας τον Κωστή Σαριδάκη μαζί με τους μουσικούς του.

Τετάρτη 22 Ιουλίου

Τετάρτη 22 Ιουλίου

Σας περιμένουμε να απολαύσετε βραδιές με απεριόριστη θέα, καλή μουσική και νόστιμο παραδοσιακό φαγητό!

Επικοινωνία: 28120-821050 και info@arolithos.com

 

 

Vegetables in the oven-The Greek tourlou

A wonderful summer food, with fresh vegetables that is now their season! With good ingredients and good Greek olive oil, our recipe takes off! Let’s see what we will need…

Greek tourlou

Greek tourlou

We will need:

4 aubergines

4 zucchini

2 green peppers

3 carrots

3 medium potatoes

2 ripe tomatoes

1⁄2 box of concentrated tomato juice

2 medium onions

chopped parsley

a teaspoon of olive oil

Execution:

Wash and dry the vegetables well. Slice the aubergines, zucchini, carrots, peppers and potatoes. Put all the ingredients in a large and deep pan. Preheat the oven for 10 minutes at 180C. Squeeze the tomatoes with a strainer. Drizzle the ingredients with the tomato juice, oil, 1 cup of water and the prepared tomato juice (you can add less at the beginning and add during cooking, depending on how red you want it). Add salt and pepper, parsley, a little oregano and mix. Bake at 200 degrees C for one and a half hours.

Bon Appetit!

Don’t forget to visit  www.cretaneshop.gr  to find excellent quality of cretan products for your recipes!

Delicious chicken legs with spices!

We have a delicious recipe for you, with few calories (it’s also summer after all) and a lot of flavor, since it is full of our favorite spices!

So…how do we make juicy chicken legs with spices? Here is the recipe!

Chicken recipe

Chicken recipe

Ingredients:

10 chicken legs

2 kg parsley

2 kg curry

2 kg garlic (powder)

1 1/2 kg salt

1 kg pepper

2 kg honey

1 tbsp  Greek olive oil

Execution:

Put all our ingredients in a pan and mix, make a mixture and spread on the booties. Bake at 250 ° C for 45-55 minutes. Garnish with a little lemon.

Bon Appetit!

Don’t forget to visit  www.cretaneshop.gr  to find excellent quality of cretan products for your recipes!

Λαχανικά τουρλού ή αλλιώς μπιαμ!

Ένα υπέροχο καλοκαιρινό φαγητό, με φρέσκα λαχανικά που τώρα είναι η εποχή τους! Με καλές πρώτες ύλες και καλό ελληνικό ελαιόλαδο, η συνταγή μας απογειώνεται! Ας δούμε τι θα χρειαστούμε…

Τουρλού ή μπριάμ

Τουρλού ή μπριάμ

Υλικά

  • 4 μελιτζάνες
  • 4 κολοκυθάκια
  • 2 πράσινες πιπεριές
  • 3 καρότα
  • 3 μέτριες πατάτες
  • 2 ώριμες ντομάτες
  • ½ κουτί συμπυκνωμένου χυμού ντομάτας
  • 2 μέτρια κρεμμύδια, κομμένα σε ροδέλες
  • ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 2 φλυτζάνια του τσαγιού ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Εκτέλεση

  • Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά τα λαχανικά.
  • Κόβουμε σε φέτες τις μελιτζάνες, τα κολοκυθάκια, τα καρότα, τις πιπεριές και τις πατάτες. Βάζουμε σε ένα μεγάλο και βαθύ ταψί όλα τα υλικά.
  • Προθερμαίνουμε το φούρνο για 10 λεπτά στους 180C.
  • Στύβουμε τις ντομάτες με ένα σουρωτήρι. Περιχύνουμε τα υλικά με το ζουμί από τις ντομάτες, με το λάδι, 1 φλιτζάνι νερό και τον έτοιμο τοματοχυμό (μπορείτε να ρίξετε λιγότερο στην αρχή και συμπληρώνετε στη διάρκεια του μαγειρέματος, ανάλογα πόσο κόκκινο το θέλετε).
  • Προσθέτουμε αλατοπίπερο, το μαϊντανό, λίγο ρίγανη και τα ανακατεύουμε.
  • Ψήνουμε στους 200 βαθμούς C, για μία με μιάμιση ώρα.

*Αν χρειαστεί λίγο νεράκι, προσθέτουμε κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Μη φοβηθείτε να προσθέσετε παραπάνω λαχανικά ή όποιο μυρωδικό σας αρέσει!

Για εξαιρετικές πρώτες ύλες επισκεφτείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα cretaneshop.gr και για οποιαδήποτε ερώτηση καλέστε μας στο 2810-821080

Πηγή φωτογραφίας

Τετάρτη 15 Ιουλίου, ο Νίκος Γωνιανάκης, στον Αρόλιθο!

Κρητική μουσική και ποιοτικό φαγητό, σε ένα ανοιχτό χώρο, μέσα στη φύση και πολύ κοντά στο Ηράκλειο, είναι αν μη τι άλλο, μια πολύ όμορφη πρόταση για την βραδινή σας έξοδο!

15 Ιουλίου

15 Ιουλίου

Αυτή τη φορά και συγκεκριμένα την Τετάρτη στις 15 του Ιούλη, μαζί μας θα είναι ο Νίκος Γωνιανάκης με τους συνεργάτες τους!  Για μια βραδιά ξεχωριστή που σίγουρα μπορεί να μας προσφέρει!

Χαρά μας να σας δούμε στο χωριό μας!

Επικοινωνία: 28120-821050 και info@arolithos.com

Το καλοκαίρι τα γενέθλια σου θα είναι στον Αρόλιθο!

Κάθε γονιός όταν πλησιάζουν τα γενέθλια ή η γιορτή του παιδιού του, αρχίζει να σκέφτεται τον καλύτερο τρόπο για να διοργανώσει το πιο όμορφο παιδικό πάρτι, που θα μείνει αξέχαστο στο παιδί του!

Πολλές οι ιδέες και οι προτάσεις, όμως οι περισσότερες από αυτές είναι πλέον ξεπερασμένες και κοστίζουν αρκετά χωρίς να προσφέρουν κάτι ιδιαίτερο, που θα κάνει την μέρα αυτή ξεχωριστή.

Γι αυτό το λόγο, σκεφτήκαμε και σχεδιάσαμε υπέροχες προτάσεις που θα σας ανταμείψουν!

 

Γενέθλια στον Αρόλιθο

Γενέθλια στον Αρόλιθο

Τι θα λέγατε για ένα πρωινό μπάνιο στην πισίνα, για δροσιά και παιχνίδια; Έπειτα ένα υπέροχο μεσημεριανό γεύμα, με πολλές και διαφορετικές επιλογές για όλους, και για κλείσιμο ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα που θα προσφέρει γνώση αλλά και διασκέδαση;

Υπέροχες και διαφορετικές προτάσεις που προσαρμόζονται στις δικές σας ανάγκες και στα θέλω του παιδιού σας! Μη χάσετε την ευκαιρία για κάτι νέο!

Επικοινωνήστε μαζί μας, να «φτιάξουμε» τη μέρα αυτή όπως ακριβώς την φαντάζεστε!

Επικοινωνία: 2810 82 10 50 & info@arolithos.com

Επίσημη σελίδα:  www.arolithos.com

 

Μυρωδάτα μπουτάκια κοτόπουλο με μπαχαρικά!

Αυτή τη φορά σας έχουμε μια νοστιμότατη συνταγή, με λίγες θερμίδες (είναι και καλοκαίρι άλλωστε) και πολλή γεύση, αφού είναι γεμάτη από αγαπημένα μας μπαχαρικά!

Πως θα φτιάξουμε λοιπόν ζουμερά μπουτάκια κοτόπουλο με μπαχαρικά; Ιδού η συνταγή!

Μπουτάκια κοτόπουλο με μπαχαρικά

Μπουτάκια κοτόπουλο με μπαχαρικά

Υλικά

Για  5 μερίδες
  1. 10 μπουτάκια κοτόπουλου
  2. 2 κγ μαϊντανό
  3. 2 κγ κάρυ
  4. 2 κγ σκόρδο (σκόνη)
  5. 1 1/2 κγ αλάτι
  6. 1 κγ πιπέρι
  7. 2 κγ μέλι
  8. 1 φλ. ελληνικού ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. Σε ένα ταψάκι βάζουμε και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μας, να γίνουν ένα μείγμα και αλείφουμε τα μπουτάκια ( φορέστε γάντια μιας χρήσης).
  2. Φουρνίζουμε σε αντιστάσεις 250°C για 45-55 λεπτά.
  3. Γαρνίρουμε με λίγο λεμονάκι

Έτοιμο! Καλή σας όρεξη!

Για εξαιρετικές πρώτες ύλες επισκεφτείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα cretaneshop.gr και για οποιαδήποτε ερώτηση καλέστε μας στο 2810-821080