Booking 2021 award for our hotel!

For another year we are so proud of getting the traveller Review Award 2021 by Booking.com. Recognition by Booking.com means recognition by our visitors. The Traveller Review Award 2021 reflects the experience we offer to our guests and the number 8.1 is just excellent.

Reward

This award is given to people who understand that their guests need much more than a room key. Α multifaceted experience in our village, offers accommodation in nature, meet with  Cretan tradition and delicious food with raw materials from the Cretan land!

Your comments not only improve us but they encourage us to keep high every piece of the value chain!

Thank you :)

#TravellerReviewAwards2021 #booking.com
www.arolithos.com

A winter soup full of vitamins!

It’s so cold outside and  we stay home, so it’s time to try delicious and full of vitamin recipes! One of them is the potato soup, full of  fiber-rich, vitamin C and B6.

Let’s prepare it!

Potato soup

Potato soup

We need

500 g of potatoes

1 carrot

1 leasso

1 onion

100 ml yoghurt

100 ml of milk

500 ml of vegetable juice

Nutmeg Carey , Salt, pepper and extra vergin olive oil

Do it

We clean the vegetables, cut them into small pieces and cook them for 5 to 10 minutes in oil until they soften. We add the spices and let them boil for 25 to 30 minutes. We add the milk and yogurt , and we hit the soup with the rabblender until it takes the form we want!

Enjoy it!

Don’t forget to visit  www.cretaneshop.gr  to find excellent quality of cretan products for your recipes!

Μια χειμωνιάτικη σούπα γεμάτη βιταμίνες!

Το κρύο είναι πλέον τσουχτερό και αφού μένουμε σπίτι καιρός να δοκιμάσουμε νόστιμες και γεμάτες βιταμίνες συνταγές! Μια από αυτές είναι η σούπα πατάτας και πράσου! Μια μοσχομυριστή σουπίτσα, πλούσια σε κάλιο, φυτικές ίνες, βιταμίνη C και B6.

Ας δούμε πως θα την φτιάξουμε!

Σούπα πατάτας-πράσου

Σούπα πατάτας-πράσου

Θα χρειαστούμε:

500 γρ. πατάτες

1 καρότο

1 πράσο

1 κρεμμύδι

100 ml γιαούρτι

100 ml γάλα

500 ml ζωμό λαχανικών

μοσχοκάρυδο

κάρυ (προεραιτικα)

αλάτι, πιπέρι

λάδι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα λαχανικά, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα μαγειρεύουμε για 5 με 10 λεπτά σε λάδι μέχρι να μαλακώσουν και να βγάλουν τα υγρά τους. Ρίχνουμε τα μπαχαρικά και τον ζωμό και για αφήνουμε να βράσουν για 25 με 30 λεπτά. Προσθέτουμε τέλος το γάλα και το γιαούρτι και χτυπάμε τη σούπα με το ραβδομπλέντερ μέχρι να πάρει τη μορφή που επιθυμούμε!

Απολαύστε την με ζεστό ψωμάκι! :)

Και μην ξεχνάτε: για εξαιρετικές πρώτες ύλες επισκεφτείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα cretaneshop.gr και για οποιαδήποτε ερώτηση καλέστε μας στο 2810-821080

 

Μετά τις γιορτές…έρχεται η αποτοξίνωση!

Η απομάκρυνση των τοξικών ουσιών από τον οργανισμό μας, μετά από τα γεμάτα σε φαγητά και γλυκά, γιορτινά τραπέζια, είναι ανάγκη!

Η αποτοξίνωση αποτελεί μια άκρως απαραίτητη διαδικασία. Ακολουθώντας τις παραπάνω συμβουλές, θα κάνετε την απαραίτητη αποτοξίνωση για να επιστρέψετε στις φυσιολογικές σας συνήθειες!

1. Επιλέξτε κάθε χρωματιστό φρούτο και λαχανικό

healthy food

Προτιμήστε τα και από τις πρώτες μέρες θα εκπλαγείτε από το πόσο ανανεωμένοι και γεμάτοι ενέργεια θα νιώθετε. Τα πολλά φρούτα και λαχανικά συμβάλλουν στην καταπολέμηση της κατακράτησης των υγρών, προσφέρουν νερό και ενέργεια.

2. Πιείτε πολύ νερό

water

Η επαρκής ενυδάτωση είναι απαραίτητη ώστε να μπορέσουν τα νεφρά να αποβάλουν τις τοξίνες. Μπορείς να προσθέσεις στο νερό σου λίγο φρέσκο λεμόνι για να πάρεις ταυτόχρονα και μερικούς πολύτιμους ηλεκτρολύτες.

3. Κοιμηθείτε καλά

sleep

Η επαρκής ξεκούραση είναι αναγκαία για να μειωθούν οι φλεγμονές και το στρες στον οργανισμό κι έτσι το σώμα να είναι στα καλύτερά του! Τουλάχιστον επτά ώρες ύπνου και το περιβάλλον του ύπνου να είναι αρκετά δροσερό, σκοτεινό και απαλλαγμένο από οθόνες.

Ενισχύστε τις άμυνές του οργανισμού σας και προστατεύστε την υγεία σας!

Για εξαιρετικές πρώτες ύλες επισκεφτείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα cretaneshop.gr και για οποιαδήποτε ερώτηση καλέστε μας στο 2810-821080

Τα λατρεμένα μελομακάρονα!

Μύρισαν Χριστούγεννα και σήμερα θα μοιραστούμε μαζί σας τη συνταγή μας για τα πιο νόστιμα μελομακάρονα! Θα μοσχομυρίσει ολόκληρο το σπίτι!

Μελομακάρονα

Μελομακάρονα

Ας δούμε τι θα χρειαστούμε!

Σιρόπι

  •  2 ποτήρια νερό
  •  2 ποτήρια ζάχαρη
  •  2 ποτήρια μέλι

Υλικά ζύμης

  •  2 ποτήρια λάδι
  •  1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
  •  1/3 του ποτηριού ζάχαρη
  •  1 φλιντζάνι του καφέ κονιάκ
  •  2 κ.γ. μπέικιν
  •  1 κ.γ. σόδα
  •  2 ποτήρια καρύδι
  •  κανέλα και γαρύφαλλο κατά βούληση
  •  ξύσμα από ένα πορτοκάλι
  •  περίπου 2 κιλά αλεύρι
  •  καρύδια χοντροκομμένα για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Σιρόπι: Σε μια κατσαρόλα βάζετε το νερό, τη ζάχαρη και το μέλι. Αφήνετε να βράσουν για 1 λεπτό (από όταν αρχίσει ο βρασμός) και αποσύρετε από τη φωτιά.

Μείγμα: Ρίχνετε τη ζάχαρη στο λάδι κι ανακατεύετε μέχρι να διαλυθεί. Διαλύετε τη σόδα στην πορτοκαλάδα και την προσθέτετε στο μείγμα. Ρίχνετε τα μυρωδικά και τα δύο ποτήρια καρύδι. Ανακατεύετε καλά με το χέρι και προσθέτετε το αλεύρι. Συνεχίζετε απαλά το ανακάτεμα με το χέρι (προσοχή, δεν χρειάζεται πολύ ανακάτεμα για να μη σφίξει η ζύμη).

Πλάθετε τα μελομακάρονα σε μικρά οβάλ σχήματα και τα πιέζετε ελαφρά σε έναν τρίφτη για να αποκτήσουν σαγρέ όψη. Τα τοποθετείτε σε λαδόκολλα και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 30 λεπτά. Τα ρίχνετε ζεστά στο κρύο σιρόπι που έχετε ετοιμάσει από πριν. Με μια κουτάλα τα γυρίζετε για 1 λεπτό. Τα βγάζετε και τα αφήνετε σε σήτα να στραγγίξουν.

Απολαύστε τα και καλές γιορτές!

Και μην ξεχνάτε: για εξαιρετικές πρώτες ύλες επισκεφτείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα cretaneshop.gr και για οποιαδήποτε ερώτηση καλέστε μας στο 2810-821080

συνταγή της κ. Αιμιλίας Τερζάκη

Α quick look at our hotel…

arolithoshotel1 arolithoshotel2 arolithoshotel3 arolithoshotel4 arolithoshotel5

Λαχταριστή καροτόσουπα!

Οι μέρες ολοένα και κρυώνουν, η παραμονή μας στο σπίτι είναι πλέον ανάγκη, ωστόσο μια νόστιμη και ζεστή σούπα, θα μας προσφέρει ζεστασιά και στιγμές απόλαυσης!

Αυτή τη φορά σας έχουμε μια υπέροχη σούπα καρότου!

Καροτόσουπα

Καροτόσουπα

Θα χρειαστούμε

  • 1 κιλό καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες
  • 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1 κουτ. σούπας κάρι
  • 400ml γάλα
  • 700ml ζωμό λαχανικών φρέσκο ή από κύβο
  • λίγο λεμόνι
  • αλάτι, πιπέρι

Πως θα το κάνουμε

Σε κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε για 5 λεπτά το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Προσθέτετε το κάρι, τα καρότα και το λεμόνι. Σκεπάζετε την κατσαρόλα και σιγομαγειρεύετε για 10 λεπτά.

Ρίχνετε το γάλα και το ζωμό λαχανικών. Όταν έρθει η σούπα σε βρασμό, χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγομαγειρεύετε μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα.

Πολτοποιείτε επιτόπου μέσα στην κατσαρόλα με ραβδομπλέντερ ή στο μπλέντερ σε 2-3 δόσεις, για μια βελούδινη υφή.

Απολαύστε την με ζεστό ψωμάκι και τριμμένη φέτα! :)

Και μην ξεχνάτε: για εξαιρετικές πρώτες ύλες επισκεφτείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα cretaneshop.gr και για οποιαδήποτε ερώτηση καλέστε μας στο 2810-821080

Homemade cookies with molasses!

The most delicious and wholesome, of our own cookies, that we make in love and the most pure materials, to make our coffee and tea extremely accompanying!

Homemade cookies

Homemade cookies

Let’s prepare this amazing recipe!

We need

  • 1 cup of olive oil
  • 1 cup of molasses
  • 1 cup of sugar
  • 1 tea spoon of soda
  • 1 tea spoon of cinnamon
  • 1 kg of flour
  • some ouzo

Do it

We combine  the olive oil, sugar, cinnamon and we dissolve the soda in the ouzo. We add it to the liquid materials.

We throw the flour kneading until we have a well-made dough that doesn’t fit into the hands. We roll the cookies in a round shape and hang them in sheet metal sheets.

We bake in an oven at 170 degrees C for 40 minutes. Try it and I’m sure you’ll enjoy it!

Don’t forget to visit  www.cretaneshop.gr  to find excellent quality of cretan products for your recipes!

Ο χειμώνας και το παραδοσιακό μας καφενείο!

Κάθε που μπαίνει ο Νοέμβρης και τα πρώτα κρύα έρχονται και σε μας στην Κρήτη, το μυαλό όλων, τρέχει σε αναμνήσεις με καλή παρέα, συζητήσεις και ένα ζεστό καφεδάκι! Εντάξει κάποιοι αντί για καφέ θα προτιμήσουν ποτό και μεζέ, αλλά η ουσία είναι ίδια!

Μια όμορφη ατμόσφαιρα, μια ξυλόσομπα, ξύλινα τραπεζάκια, θερμά χαμόγελα και πολύχρωμο εξωτερικό περιβάλλον, συνθέτουν το δικό μας παραδοσιακό καφενείο, που σίγουρα μπορεί να εξυπηρετήσει όλες τις παραπάνω ανάγκες!

"Η Ωραία Κρήτη"

«Η Ωραία Κρήτη»

Στην «Ωραία Κρήτη» θα βρείτε χειροποίητους μεζέδες, φτιαγμένους απ τα πιο αγνά υλικά! Τα γλυκά μας επίσης θα σας θυμίσουν αυτά «της μαμάς», αφού γνήσιες Ελληνίδες μαμάδες τα ετοιμάζουν για εσάς!

Και όταν ο καιρός μας κάνει την χάρη απολαμβάνουμε τον καφέ, τον μεζέ ή το γλυκό μας έξω!

"Η ωραία Κρήτη"

«Η ωραία Κρήτη»

Ωράριο καφενείου

Δευτέρα έως Παρασκευή: 07:00 με 23.00

*Τα σαββατοκύριακα εξυπηρετεί η ταβέρνα «Δελφύς»

Με χαρά θα σας περιμένουμε στο χωριό μας!

Επικοινωνήστε μαζί μας για ότι χρειαστείτε!

Τηλέφωνο: 2810821050 Email: info@arolithos.com

www.arolithos.com

 

08 Νοέμβρη ο Βασίλης Σταυρακάκης στον Αρόλιθο!

Ο Νοέμβρης ξεκινά δυνατά με μια εξαιρετική μουσική εκδήλωση…

Ο μοναδικός Βασίλης Σταυρακάκης και οι συνεργάτες του, θα είναι μαζί μας, για ένα μουσικό ταξίδι σε αγαπημένα τραγούδια.

08 Νοέμβρη

08 Νοέμβρη

Και μην ξεχνάτε, ότι όλα τα παραπάνω συνοδεύονται από εξαιρετικό παραδοσιακό φαγητό και καλής ποιότητας κρητικό κρασί!

Ώρα Έναρξης: 17.00 και λήξη 11.30

Επικοινωνία: 2810-821050 και info@arolithos.com

Eπίσημο site: www.arolithos.com