Αρχείο κατηγορίας Ηράκλειο

Vegetables in the oven-The Greek tourlou

A wonderful summer food, with fresh vegetables that is now their season! With good ingredients and good Greek olive oil, our recipe takes off! Let’s see what we will need…

Greek tourlou

Greek tourlou

We will need:

4 aubergines

4 zucchini

2 green peppers

3 carrots

3 medium potatoes

2 ripe tomatoes

1⁄2 box of concentrated tomato juice

2 medium onions

chopped parsley

a teaspoon of olive oil

Execution:

Wash and dry the vegetables well. Slice the aubergines, zucchini, carrots, peppers and potatoes. Put all the ingredients in a large and deep pan. Preheat the oven for 10 minutes at 180C. Squeeze the tomatoes with a strainer. Drizzle the ingredients with the tomato juice, oil, 1 cup of water and the prepared tomato juice (you can add less at the beginning and add during cooking, depending on how red you want it). Add salt and pepper, parsley, a little oregano and mix. Bake at 200 degrees C for one and a half hours.

Bon Appetit!

Don’t forget to visit  www.cretaneshop.gr  to find excellent quality of cretan products for your recipes!

Λαχανικά τουρλού ή αλλιώς μπιαμ!

Ένα υπέροχο καλοκαιρινό φαγητό, με φρέσκα λαχανικά που τώρα είναι η εποχή τους! Με καλές πρώτες ύλες και καλό ελληνικό ελαιόλαδο, η συνταγή μας απογειώνεται! Ας δούμε τι θα χρειαστούμε…

Τουρλού ή μπριάμ

Τουρλού ή μπριάμ

Υλικά

  • 4 μελιτζάνες
  • 4 κολοκυθάκια
  • 2 πράσινες πιπεριές
  • 3 καρότα
  • 3 μέτριες πατάτες
  • 2 ώριμες ντομάτες
  • ½ κουτί συμπυκνωμένου χυμού ντομάτας
  • 2 μέτρια κρεμμύδια, κομμένα σε ροδέλες
  • ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 2 φλυτζάνια του τσαγιού ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Εκτέλεση

  • Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά τα λαχανικά.
  • Κόβουμε σε φέτες τις μελιτζάνες, τα κολοκυθάκια, τα καρότα, τις πιπεριές και τις πατάτες. Βάζουμε σε ένα μεγάλο και βαθύ ταψί όλα τα υλικά.
  • Προθερμαίνουμε το φούρνο για 10 λεπτά στους 180C.
  • Στύβουμε τις ντομάτες με ένα σουρωτήρι. Περιχύνουμε τα υλικά με το ζουμί από τις ντομάτες, με το λάδι, 1 φλιτζάνι νερό και τον έτοιμο τοματοχυμό (μπορείτε να ρίξετε λιγότερο στην αρχή και συμπληρώνετε στη διάρκεια του μαγειρέματος, ανάλογα πόσο κόκκινο το θέλετε).
  • Προσθέτουμε αλατοπίπερο, το μαϊντανό, λίγο ρίγανη και τα ανακατεύουμε.
  • Ψήνουμε στους 200 βαθμούς C, για μία με μιάμιση ώρα.

*Αν χρειαστεί λίγο νεράκι, προσθέτουμε κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Μη φοβηθείτε να προσθέσετε παραπάνω λαχανικά ή όποιο μυρωδικό σας αρέσει!

Για εξαιρετικές πρώτες ύλες επισκεφτείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα cretaneshop.gr και για οποιαδήποτε ερώτηση καλέστε μας στο 2810-821080

Πηγή φωτογραφίας

Τετάρτη 15 Ιουλίου, ο Νίκος Γωνιανάκης, στον Αρόλιθο!

Κρητική μουσική και ποιοτικό φαγητό, σε ένα ανοιχτό χώρο, μέσα στη φύση και πολύ κοντά στο Ηράκλειο, είναι αν μη τι άλλο, μια πολύ όμορφη πρόταση για την βραδινή σας έξοδο!

15 Ιουλίου

15 Ιουλίου

Αυτή τη φορά και συγκεκριμένα την Τετάρτη στις 15 του Ιούλη, μαζί μας θα είναι ο Νίκος Γωνιανάκης με τους συνεργάτες τους!  Για μια βραδιά ξεχωριστή που σίγουρα μπορεί να μας προσφέρει!

Χαρά μας να σας δούμε στο χωριό μας!

Επικοινωνία: 28120-821050 και info@arolithos.com

Το καλοκαίρι τα γενέθλια σου θα είναι στον Αρόλιθο!

Κάθε γονιός όταν πλησιάζουν τα γενέθλια ή η γιορτή του παιδιού του, αρχίζει να σκέφτεται τον καλύτερο τρόπο για να διοργανώσει το πιο όμορφο παιδικό πάρτι, που θα μείνει αξέχαστο στο παιδί του!

Πολλές οι ιδέες και οι προτάσεις, όμως οι περισσότερες από αυτές είναι πλέον ξεπερασμένες και κοστίζουν αρκετά χωρίς να προσφέρουν κάτι ιδιαίτερο, που θα κάνει την μέρα αυτή ξεχωριστή.

Γι αυτό το λόγο, σκεφτήκαμε και σχεδιάσαμε υπέροχες προτάσεις που θα σας ανταμείψουν!

 

Γενέθλια στον Αρόλιθο

Γενέθλια στον Αρόλιθο

Τι θα λέγατε για ένα πρωινό μπάνιο στην πισίνα, για δροσιά και παιχνίδια; Έπειτα ένα υπέροχο μεσημεριανό γεύμα, με πολλές και διαφορετικές επιλογές για όλους, και για κλείσιμο ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα που θα προσφέρει γνώση αλλά και διασκέδαση;

Υπέροχες και διαφορετικές προτάσεις που προσαρμόζονται στις δικές σας ανάγκες και στα θέλω του παιδιού σας! Μη χάσετε την ευκαιρία για κάτι νέο!

Επικοινωνήστε μαζί μας, να «φτιάξουμε» τη μέρα αυτή όπως ακριβώς την φαντάζεστε!

Επικοινωνία: 2810 82 10 50 & info@arolithos.com

Επίσημη σελίδα:  www.arolithos.com

 

Μια καλοκαιρινή μουσική βραδιά με τον Μιλτιάδη Βαρουχάκη!

Σε ένα δροσερό περιβάλλον με υπέροχη θέα και με καλή μουσική και παραδοσιακό φαγητό, άραγε ποιος μπορεί να αντισταθεί;

Την Τετάρτη στις 8 του Ιούλη, έχουμε ετοιμάσει για σας μια ακόμα μουσική βραδιά!

08 Ιουλίου

08 Ιουλίου

Ο Μιλτιάδης Βαρουχάκης με τους συνεργάτες του, μας υπόσχονται ένα αξέχαστο καλοκαιρινό βράδυ, γεμάτο όμορφες μουσικές!

Σας περιμένουμε να απολαύσετε μαζί μας απεριόριστη θέα, καλή μουσική και νόστιμο παραδοσιακό φαγητό!

Επικοινωνία: 28120-821050 και info@arolithos.com

Τζουλιαδάκης και Καράτζης στον Αρόλιθο!

Αυτή την εβδομάδα και συγκεκριμένα Παρασκευή 03 του Ιούλη, έχουμε τη χαρά να φιλοξενούμε στο χωριό μας, δυο νέα παιδιά, γνήσιους καλλιτέχνης και εκφραστές της κρητικής μουσικής, που κάθε φορά μας μαγεύουν!

03 Ιουλίου

03 Ιουλίου

Ο Νίκος Τζουλιαδάλης στη λύρα και ο Νικόλας Καράτζης στο μαντολίνο, μας υπόσχονται ένα υπέροχο μουσικό βράδυ!

Σας περιμένουμε να απολαύσετε μαζί μας απεριόριστη θέα, καλή μουσική και νόστιμο παραδοσιακό φαγητό!

Επικοινωνία: 28120-821050 και info@arolithos.com

Μια καλοκαιρινή έκπτωση για διαμονή στη φύση, σε συνδυασμό με ζωντανή μουσική!

Το αγαπημένο μας ελληνικό καλοκαίρι είναι εδώ, οι μέρες γίνονται όλο και πιο ζεστές και η ανάγκη μας για χαλάρωση μεγαλώνει!

Μη χάνετε χρόνο λοιπόν και ξεκινήστε τις καλοκαιρινές σας αποδράσεις! Εμείς είμαστε εδώ για να σας κάνουμε τις καλύτερες προτάσεις…

Προσφορά ξενοδοχείου

Προσφορά ξενοδοχείου

Σε συνδυασμό με τις μουσικές μας βραδιές, με γνωστούς καλλιτέχνες της κρητικής μουσικής σκηνής, οι οποίες διοργανώνονται κάθε βδομάδα, προσφέρουμε μια γενναία έκπτωση στη διαμονή σας!

Με αυτό τον τρόπο, απολαμβάνετε την φύση, μπάνιο στην πισίνα μας, καλό φαγητό και κρητική μουσική και φυσικά το γλεντάτε άφοβα, μακριά από το άγχος της οδήγησής και της επιστροφής στο σπίτι.

Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες λεπτομέρειες! Χαρά μας να σας δούμε στο χωριό μας!

Επικοινωνία: 2810-821050 και reservations@arolithos.com

Επίσημο site: www.arolithos.com

We are back, stronger than ever!

 

arolithos_we_are_back

Read all about it!

We are always on your desposal!

Contact us: 00302810821050 & info@arolithos.com

www.arolithos.com

26 & 27 Ιουνίου μουσικά βράδια στον Αρόλιθο!

Οι μουσικές βραδιές μας έχουν ξεκινήσει και ο κόσμος έδειξε μεγάλο ενδιαφέρον για καλή κρητική μουσική και ποιοτικό φαγητό, σε ένα ανοιχτό χώρο, μέσα στη φύση και πολύ κοντά στο Ηράκλειο!

Και μεις με τη σειρά μας λοιπόν, ετοιμάσαμε δύο ακόμα μουσικές βραδιές για παρέες με όρεξη για γλέντι!

Παρασκευή 26 Ιουνίου μαζί μας θα είναι οι: Φασουλάς Χάρης και Καλλέργης Μιχάλης και την επόμενη μέρα Σάββατο 27 Ιουνίου οι: Γρηγόρης Σαμόλης, Ζερβός Γιώργης, Στέλιος Παπαδάκης και Μπαλτζάκης Φραγκίσκος

26 Ιουνίου

26 Ιουνίου

27 Ιουνίου

27 Ιουνίου

Σας περιμένουμε να απολαύσετε βραδιές με απεριόριστη θέα, καλή μουσική και νόστιμο παραδοσιακό φαγητό!

Επικοινωνία: 28120-821050 και info@arolithos.com

Δύο μουσικές καλοκαιρινές βραδιές στην ταβέρνα του Αρόλιθου!

Το καλοκαίρι είναι εδώ και η διάθεση μας είναι σίγουρα ανεβασμένη! Δεν χάνουμε την όρεξη μας για ποιοτικές στιγμές με καλή παρέα!

Σας έχουμε δύο υπέροχες μουσικές προτάσεις, για βραδιές γεμάτες μουσική, καλό φαγητό και μια υπέροχη ατμόσφαιρα, μέσα στη φύση και το πράσινο.

Την Παρασκευή 19 Ιουνίου στην ταβέρνα «Δελφύς» στον Αρόλιθο, θα είναι κοντά μας οι Λευτέρης και Μανούσος Καλλέργης, να μας ταξιδέψουν με την αγαπημένη μας κρητική μουσική.

19 Ιουνίου
19 Ιουνίου

Και την επόμενη ημέρα Σάββατο 20 Ιουνίου, ο Νικηφόρος Αεράκης, ο Γιώργος ο Βρέντζος και ο Γιώργος ο Ντιαγιαντάς, καταξιωμένα ονόματα της κρητικής μουσικής σκηνής, θα μας κρατήσουν υπέροχη συντροφιά!

20 Ιουνίου

20 Ιουνίου

Σας περιμένουμε να απολαύσετε βραδιές με απεριόριστη θέα, καλή μουσική και νόστιμο παραδοσιακό φαγητό!

Επικοινωνία: 28120-821050 και info@arolithos.com