Η ταβέρνα «Δελφύς» στον Αρόλιθο!

Τώρα που το καλοκαίρι είναι μπροστά μας, η αλήθεια είναι πως η όρεξη και η ανάγκη για βόλτες και εξόδους μεγαλώνει! Ποιος δεν ονειρεύεται, ένα όμορφο περιβάλλον και καλό φαγητό, για να απολαύσει την παρέα και το κρασί του;

Και όταν όλα τα παραπάνω περικλείονται σε ένα μέρος, τότε γιατί η επιλογή να μην είναι εύκολη, ανώδυνη και στοχευμένη;

Εδώ και χρόνια λοιπόν, σε μια από τις γωνιές στον Αρόλιθο, το παραδοσιακό χωριό, και μέσα σε ένα καταπράσινο περιβάλλον βρίσκεται η ταβέρνα «Δελφύς».

Η ταβέρνα Δελφύς

Η ταβέρνα Δελφύς

Ένας μικρός παράδεισος μόλις 11χιλιόμετρα από την πόλη του Ηρακλείου, αποτελεί μια ιδανική επιλογή  για να ανακαλύψετε τις τοπικές γεύσεις, τα ντόπια υλικά, την παραδοσιακή γαστρονομία της περιοχής!

Σε εξωτερικό χώρο, κάτω από τη σκιά των δέντρων, που προσφέρουν την απαραίτητη σκιά και  δροσιά, τα τραπεζάκια με θέα στο Ηράκλειο, θα σας αποζημιώσουν! Η οικογενειακή και φιλόξενη ατμόσφαιρα, σε συνδυασμό με το φιλικό προσωπικό, προσθέτουν επιπλέον θετικά στοιχεία!

Εξωτερικός χώρος

Εξωτερικός χώρος

delfys (7)

Και μια ολοκληρωμένη πρόταση για οικογένειες και μη, ο συνδυασμός μπάνιου στην πισίνα μας, με φαγητό ή δροσιστικό ποτό της επιλογής σας! Μια ολοήμερη εκδρομή!

Είμαστε στη διάθεση σας για οτιδήποτε χρειαστείτε! Σας περιμένουμε με ασφάλεια στο χωριό μας!

Επικοινωνία: 2810821050 και info@arolithos.com

Αρόλιθος, παραδοσιακό κρητικό χωριό/ 11ο χιλιόμετρο παλαιάς εθνικής οδού Ηρακλείου-Ρεθύμνου

We’re coming back on 3 of May!

The administration and staff of Arolithos, the traditional cretan village, prioritises the health of staff and clients who wish to visit us. The cleanliness , compliance with hygiene measures and the provision of our services to the maximum, are what we take care of, so that on May 3, Easter Monday, we return on our village and offer you wonderful traditional food outdoor and times of relaxation in our pool!

3 of May 2021

3 of May 2021

Pending government decisions, we will announce  our movements

We wish healthy to all of you and a different but beautiful summer!

Friendly,

Arolitho’s team

Contact us:

info@arolithos.com & 00302810821050

www.arolithos.com

fb: arolithosvillage

insta: arolithos

Η επιστροφή στο χωριό πλησιάζει! 3 Μάϊου η επαναλειτουργία του χώρου!

Όλοι αυτοί οι δύσκολοι μήνες που πέρασαν, δίδαξαν τον καθένα από εμάς, σε προσωπικό αλλά και επαγγελματικό επίπεδο, τη σημασία της υγείας, της αλληλεγγύης και της συμπαράστασης εκεί που υπάρχει ανάγκη.

Φαίνεται πως η επιστροφή στην κανονικότητα πλησιάζει, αλλά με άλλους κανόνες και άλλες συνήθειες.

Η διοίκηση και το προσωπικό του Αρόλιθου, του παραδοσιακού κρητικού χωριού, θέτει ως προτεραιότητα την υγεία υπαλλήλων και πελατών, οι οποίοι επιθυμούν να μας επισκεφτούν. Η καθαριότητα των χώρων, η τήρηση των μέτρων υγιεινής και η παροχή των υπηρεσιών μας στο μέγιστο, είναι αυτά που φροντίζουμε, έτσι ώστε στις 3 του Μάη, Δευτέρα του Πάσχα, να ανοίξουμε ξανά την πύλη του Αρόλιθου και να σας προσφέρουμε υπέροχο παραδοσιακό φαγητό, σε εξωτερικό χώρο και στιγμές χαλάρωσης στην πισίνα μας!

3 Μάϊου 2021

3 Μάϊου 2021

Σε δεύτερο χρόνο αναμένοντας τις κυβερνητικές αποφάσεις, σειρά θα πάρουν και τα υπόλοιπα τμήματα του χωριού μας.

Ευχόμαστε σε όλους καλό Πάσχα, με υγεία και ψυχική φώτιση!

Η ομάδα του Αρόλιθου, του παραδοσιακού κρητικού χωριού

Επικοινωνία: info@arolithos.com & 00302810821050

www.arolithos.com

fb: arolithosvillage

insta: arolithos

health

                                             Κουλουρακια με Πετιμέζι

Νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού!

Κουλουράκια με μνήμες! Κουλουράκια με έντονα αρώματα, κουλουράκια σαν της γιαγιάς!

Μπορεί να βρισκόμαστε σε περίοδο νηστείας, όμως δεν χρειάζεται να στερούμαστε υπέροχα και νηστίσιμα γλυκίσματα! Εμείς σας έχουμε την καλύτερη συνταγή για κουλουράκια πορτοκαλιού δίχως τύψεις :) Ετοιμάστε τα κουπάτ σας, πάρτε τα παιδάκια στην κουζίνα και ξεκινήστε!

Κουλουράκια πορτοκαλιού

Κουλουράκια πορτοκαλιού

Ας δούμε τι θα χρειαστούμε!

ΥΛΙΚΑ

  • 1 ποτήρι ‏ελαιόλαδο
  • 1 ποτήρι ‏χυμό πορτοκαλιού
  • ‏ξύσμα από ένα πορτοκάλι
  • 3/4 του ποτηριού ‏ζάχαρη
  • 1 πρέζα ‏αλάτι
  • 1/2 κ.γ. ‏κανέλα
  • 1 σφηνάκι ‏κονιάκ ή λικέρ
  • 1 φακελάκι ‏μπέικιν
  • ‏αλεύρι όσο πάρει
  • ζάχαρη για πασπάλισμα

Εκτέλεση

Ανακατεύετε σε μπολ όλα τα υλικά μαζί και αφήνετε τελευταίο το αλεύρι για να προσθέσετε όσο πάρει η ζύμη σας μέχρι να γίνει εύπλαστη.

Πλάθετε τα κουλουράκια σε όποιο σχήμα σας αρέσει, πασπαλίστε με ζάχαρη και τοποθετείτε σε ταψί που έχετε με λαδόκολλα.

Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά στον αέρα.

Έτοιμα να τα απολαύσετε! Και για τις καλύτερες πρώτες ύλες μη ξεχνάτε να επισκέπτεστε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα www.cretaneshop.gr

Ο δίσκος της Φαιστού

Ιστορικά και μόνο αξίζει να αναφερθούμε σε αυτό το πολύτιμο κομμάτι της Μινωικής περιόδου, τον περίφημο δίσκο της Φαιστού!

Ο δίσκος της Φαιστού

Ο δίσκος της Φαιστού

Ο Δίσκος της Φαιστού είναι δίσκος ψημένου πηλού, που αποτελεί αρχαιολογικό εύρημα από τη Μινωική πόλη της Φαιστού στη νότια Κρήτη και χρονολογείται πιθανώς στην μέση ή ύστερη Μινωική Εποχή του Χαλκού (Δεύτερη π.Χ. χιλιετία).

Αποτελεί ένα από τα γνωστότερα μυστήρια της αρχαιολογίας, αφού ο σκοπός της κατασκευής του παραμένει άγνωστος. Άγνωστο είναι μέχρι σήμερα και το νόημα των αναγραφόμενων σε αυτόν.

Ο δίσκος ανακαλύφθηκε στις 3 Ιουλίου 1908 από τον Ιταλό αρχαιολόγο Λουίτζι Περνιέ (Luigi Pernier) και φυλάσσεται σήμερα στο Αρχαιολογικό Μουσείο Ηρακλείου.

Ο δίσκος της Φαιστού ανακαλύφθηκε στο υπόγειο του δωματίου XL-101 του Μινωικού παλατιού της Φαιστού, κοντά στην Αγία Τριάδα, στη νότια Κρήτη.

Ο Ιταλός αρχαιολόγος Λουΐτζι Περνιέ ανάκτησε αυτό τον εντυπωσιακά άθικτο δίσκο, περίπου 15 εκατ. σε διάμετρο και ομοιόμορφα μόλις πάνω από 1 εκατ. σε πάχος, στις 3 Ιουλίου 1908. Βρέθηκε στο κύριο κελί ενός υπόγειου «αποθετηρίου ναού» και αποτελεί μέχρι και σήμερα, ένα εμβληματικό εύρημα της Μινωικής Κρήτης.

Προμηθευτείτε τον αγαπημένο σας μέσα από μια μεγάλη ποικιλία δίσκων από το ηλεκτρονικό μας κατάστημα: www.cretan.eshop.gr

πηγή: https://el.wikipedia.org/wiki

 

Chickpea soup with lemon and onions!

It’s so cold outside and  we stay home, so it’s time to try delicious and full of vitamin recipes!

Let’s prepare it!

Chickpea soup

Chickpea soup

Ingredients:

One tea cup of dried chickpeas (~160g).

Half an onion~20g.

Some garlic

Two small cups extra virgin olive oil ~150mL (Cretan origin preferably!).

Two table spoons of flour.

One lemon (the juice) ~40g.

Salt and pepper.

One-two Cretan Rusks (Dakos type) ~40g.

Preparation:

Place chickpeas in unsalted water 12-18 hours before. In a pot warm some water. Then add the chickpeas and wait to remove the foam from their boiling. Wait for 45 min to 1 hour. Check if they softened. If yes add the onions chopped in small pieces, lemon (1/2 lemon) and 2 small cups olive oil. Leave for 5-10 mins. Mix the flour with the other 1/2 of lemon juice. Add it to the soup. Add salt and pepper. Its ready to serve.

Enjoy it!

Don’t forget to visit  www.cretaneshop.gr  to find excellent quality of cretan products for your recipes!

3 σημαντικές πηγές «ζωής»

Όλο και περισσότεροι είμαστε εκείνοι που αναζητούμε συνειδητά μια ισορροπημένη διατροφή, που θα μας βοηθήσει να διατηρήσουμε ένα υγιές σώμα, αλλά και γενικότερα μια καλή υγεία!

Εμείς θα σας προτείνουμε τρεις κατηγορίες προϊόντων, που αν μπουν στην διατροφή σας καθημερινά, σίγουρα θα δείτε μεγάλες αλλαγές!

1. Φρούτα

Φρούτα

Φρούτα

Τα φρούτα είναι πηγή πλούσιων θρεπτικών συστατικών και ωφελούν τον οργανισμό μας κατά τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Περιέχουν φυσικά σάκχαρα, φυτικές ίνες, μέταλλα και ποικιλία βιταμινών, που βοηθούν στην άμυνα του ανθρώπινου σώματος, αλλά και σε πολλές άλλες λειτουργίες του.

2. Δημητριακά

Δημητριακά

Δημητριακά

Τα δημητριακά και ειδικά τα προϊόντα ολικής άλεσης, περιέχουν εύρος θρεπτικών συστατικών που ωφελούν τον οργανισμό: Φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και σημαντικά μέταλλα και ιχνοστοιχεία, όπως σίδηρο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο, συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία του οργανισμού και του πεπτικού συστήματος.

3. Λαχανικά

Λαχανικά

Λαχανικά

Τα λαχανικά είναι εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών για τον οργανισμό μας και μάλιστα περιέχουν πολύ λίγες θερμίδες, επομένως η κατανάλωσή τους, ουσιαστικά έχει μόνο οφέλη για τον οργανισμό. Βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, φυτικές ίνες που περιέχουν βοηθούν στην άμυνα του οργανισμού, καθώς θωρακίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα.  καθώς και φυτικών ινών που βοηθούν στην άμυνα και στην καλή λειτουργία του οργανισμού.

Απολαύστε πάντα με μέτρο, για καλή υγεία και ευεξία!

Booking 2021 award for our hotel!

For another year we are so proud of getting the traveller Review Award 2021 by Booking.com. Recognition by Booking.com means recognition by our visitors. The Traveller Review Award 2021 reflects the experience we offer to our guests and the number 8.1 is just excellent.

Reward

This award is given to people who understand that their guests need much more than a room key. Α multifaceted experience in our village, offers accommodation in nature, meet with  Cretan tradition and delicious food with raw materials from the Cretan land!

Your comments not only improve us but they encourage us to keep high every piece of the value chain!

Thank you :)

#TravellerReviewAwards2021 #booking.com
www.arolithos.com

A winter soup full of vitamins!

It’s so cold outside and  we stay home, so it’s time to try delicious and full of vitamin recipes! One of them is the potato soup, full of  fiber-rich, vitamin C and B6.

Let’s prepare it!

Potato soup

Potato soup

We need

500 g of potatoes

1 carrot

1 leasso

1 onion

100 ml yoghurt

100 ml of milk

500 ml of vegetable juice

Nutmeg Carey , Salt, pepper and extra vergin olive oil

Do it

We clean the vegetables, cut them into small pieces and cook them for 5 to 10 minutes in oil until they soften. We add the spices and let them boil for 25 to 30 minutes. We add the milk and yogurt , and we hit the soup with the rabblender until it takes the form we want!

Enjoy it!

Don’t forget to visit  www.cretaneshop.gr  to find excellent quality of cretan products for your recipes!

Μια χειμωνιάτικη σούπα γεμάτη βιταμίνες!

Το κρύο είναι πλέον τσουχτερό και αφού μένουμε σπίτι καιρός να δοκιμάσουμε νόστιμες και γεμάτες βιταμίνες συνταγές! Μια από αυτές είναι η σούπα πατάτας και πράσου! Μια μοσχομυριστή σουπίτσα, πλούσια σε κάλιο, φυτικές ίνες, βιταμίνη C και B6.

Ας δούμε πως θα την φτιάξουμε!

Σούπα πατάτας-πράσου

Σούπα πατάτας-πράσου

Θα χρειαστούμε:

500 γρ. πατάτες

1 καρότο

1 πράσο

1 κρεμμύδι

100 ml γιαούρτι

100 ml γάλα

500 ml ζωμό λαχανικών

μοσχοκάρυδο

κάρυ (προεραιτικα)

αλάτι, πιπέρι

λάδι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα λαχανικά, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα μαγειρεύουμε για 5 με 10 λεπτά σε λάδι μέχρι να μαλακώσουν και να βγάλουν τα υγρά τους. Ρίχνουμε τα μπαχαρικά και τον ζωμό και για αφήνουμε να βράσουν για 25 με 30 λεπτά. Προσθέτουμε τέλος το γάλα και το γιαούρτι και χτυπάμε τη σούπα με το ραβδομπλέντερ μέχρι να πάρει τη μορφή που επιθυμούμε!

Απολαύστε την με ζεστό ψωμάκι! :)

Και μην ξεχνάτε: για εξαιρετικές πρώτες ύλες επισκεφτείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα cretaneshop.gr και για οποιαδήποτε ερώτηση καλέστε μας στο 2810-821080