Αρχείο ετικέτας Κρητική διατροφή

Λαχταριστή καροτόσουπα!

Οι μέρες ολοένα και κρυώνουν, η παραμονή μας στο σπίτι είναι πλέον ανάγκη, ωστόσο μια νόστιμη και ζεστή σούπα, θα μας προσφέρει ζεστασιά και στιγμές απόλαυσης!

Αυτή τη φορά σας έχουμε μια υπέροχη σούπα καρότου!

Καροτόσουπα

Καροτόσουπα

Θα χρειαστούμε

  • 1 κιλό καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες
  • 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1 κουτ. σούπας κάρι
  • 400ml γάλα
  • 700ml ζωμό λαχανικών φρέσκο ή από κύβο
  • λίγο λεμόνι
  • αλάτι, πιπέρι

Πως θα το κάνουμε

Σε κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε για 5 λεπτά το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Προσθέτετε το κάρι, τα καρότα και το λεμόνι. Σκεπάζετε την κατσαρόλα και σιγομαγειρεύετε για 10 λεπτά.

Ρίχνετε το γάλα και το ζωμό λαχανικών. Όταν έρθει η σούπα σε βρασμό, χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγομαγειρεύετε μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα.

Πολτοποιείτε επιτόπου μέσα στην κατσαρόλα με ραβδομπλέντερ ή στο μπλέντερ σε 2-3 δόσεις, για μια βελούδινη υφή.

Απολαύστε την με ζεστό ψωμάκι και τριμμένη φέτα! :)

Και μην ξεχνάτε: για εξαιρετικές πρώτες ύλες επισκεφτείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα cretaneshop.gr και για οποιαδήποτε ερώτηση καλέστε μας στο 2810-821080

08 Νοέμβρη ο Βασίλης Σταυρακάκης στον Αρόλιθο!

Ο Νοέμβρης ξεκινά δυνατά με μια εξαιρετική μουσική εκδήλωση…

Ο μοναδικός Βασίλης Σταυρακάκης και οι συνεργάτες του, θα είναι μαζί μας, για ένα μουσικό ταξίδι σε αγαπημένα τραγούδια.

08 Νοέμβρη

08 Νοέμβρη

Και μην ξεχνάτε, ότι όλα τα παραπάνω συνοδεύονται από εξαιρετικό παραδοσιακό φαγητό και καλής ποιότητας κρητικό κρασί!

Ώρα Έναρξης: 17.00 και λήξη 11.30

Επικοινωνία: 2810-821050 και info@arolithos.com

Eπίσημο site: www.arolithos.com

 

Χειροποίητα κουλουράκια με πετιμέζι!

Τι πιο νόστιμο και υγιεινό, από τα δικά μας κουλουράκια, που τα φτιάχνουμε με αγάπη και τα πιο αγνά υλικά, για να συνοδεύουν εξαιρετικά τον καφέ και το τσάι μας!

Κουλουράκια με Πετιμέζι

Κουλουράκια με Πετιμέζι

Ελάτε να «γνωρίσουμε» μια υπέροχη συνταγή!

Θα χρειαστούμε

  • 1 φλ. ελαιόλαδο
  • 1 φλ. πετιμέζι
  • 1 φλ. ζάχαρη
  • 1 κ.γλ. σόδα μαγειρικής
  • 1 κ.γλ. κανέλα (αν θέλουμε και λίγο γαρίφαλο)
  • 1 σφηνάκι ούζο
  • 1 κιλό αλεύρι κοσκινισμένο

Πως θα το κάνουμε

Σε μία λεκανίτσα ενώνουμε το πετιμέζι, το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη, την κανέλα και διαλύουμε τη σόδα στο ούζο. Τα προσθέτουμε στα υγρά υλικά.

Ανακατεύουμε με σύρμα να ενωθούν και λίγο λίγο ρίχνουμε το αλεύρι ζυμώνοντας μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια. Πλάθουμε τα κουλουράκια σε στρογγυλό σχήμα και τα τα αραδιάζουμε σε λαμαρίνα με λαδόκολλα.

Ψήνουμε σε φούρνο με αντιστάσεις στους 170 βαθμούς C για 40′, ώσπου να ροδίσουν.

Δοκιμάστε τα και σίγουρα θα τα ευχαριστηθείτε!

Για εξαιρετικές πρώτες ύλες επισκεφτείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα cretaneshop.gr και για οποιαδήποτε ερώτηση καλέστε μας στο 2810-821080

31 Οκτώβρη στον Αρόλιθο!

Είχαμε την χαρά, να βιώσουμε τον Οκτώβρη σαν ένα μήνα γεμάτο μουσική και καλές στιγμές! Σας προσκαλούμε να κλείσουμε αυτό το μήνα με την τελευταία μας μουσική βραδιά, με την ίδια όρεξη που ξεκινήσαμε!

Σας περιμένουμε λοιπόν στον Αρόλιθο και την ταβέρνα «Δελφύς» το Σάββατο 31 του Οκτώβρη για ένα μουσικό ταξίδι με τους: Νικόλα Καράτζη και Νίκο Τζουλιαδάκη!

31 Οκτώβρη

31 Οκτώβρη

Σε ένα όμορφο περιβάλλον, μέσα στη φύση να είστε σίγουροι πως ο δικός μας ρόλος είναι να δώσουμε τον καλύτερο εαυτό μας για να μείνετε απόλυτα ικανοποιημένοι!

Ώρα Έναρξης: 18.00 και λήξη 24.00

Επικοινωνία: 2810-821050 και info@arolithos.com

Eπίσημο site: www.arolithos.com

 

27 & 28 Οκτώβρη στον Αρόλιθο!

Οι μουσικές μας εκδηλώσεις γνωρίζουν πραγματικά μεγάλη ανταπόκριση και το πιο σημαντικό για μας, είναι σε κάθε τέλος της ημέρας, να ακούμε ξανά τα καλά σας λόγια!

Έτσι συνεχίζουμε να διοργανώνουμε βραδιές, που θα διασκεδάσουμε όλοι μαζί, πάντα με ασφάλεια!

27 και 28 του Οκτώβρη μαζί μας θα είναι νέοι άνθρωποι γεμάτοι όρεξη και αγάπη για την κρητική παράδοση!

27&28 Οκτώβρη

27&28 Οκτώβρη

Σας περιμένουμε! Ταβέρνα «Δελφύς» και ώρα 18.00 και 13.00 το μεσημέρι αντίστοιχα.

Και μην ξεχνάτε, ότι όλα τα παραπάνω συνοδεύονται από εξαιρετικό παραδοσιακό φαγητό και καλής ποιότητας κρητικό κρασί!

Επικοινωνία: 28120-821050 και info@arolithos.com

 

Τα Στρατάκια στις 24 Οκτώβρη στον Αρόλιθο!

Όπως κάθε φορά έτσι και τώρα ο Γιώργος και ο Νίκος Στρατάκης μας υπόσχονται μια βραδιά γεμάτη ωραία μουσική και καλές παρέες!

Σε ένα όμορφο περιβάλλον, μέσα στη φύση να είστε σίγουροι πως ο δικός μας ρόλος είναι να δώσουμε τον καλύτερο εαυτό μας για να μείνετε απόλυτα ικανοποιημένοι!

Τηρώντας κάθε κανόνα ασφαλείας, σας περιμένουμε το Σάββατο 24 Οκτώβρη, στην ταβέρνα «Δελφύς»

Γιώργος και Νίκος Στρατάκης

Γιώργος και Νίκος Στρατάκης

Ώρα Έναρξης: 18.00 και λήξη 24.00

Επικοινωνία: 2810-821050 και info@arolithos.com

Eπίσημο site: www.arolithos.com

 

17 και 18 Οκτώβρη στον Αρόλιθο!

Συνεχίζουμε δυναμικά το μουσικό μας πρόγραμμα με δυο ακόμα εκδηλώσεις για το επόμενο Σαββατοκύριακο!

Μαζί μας θα είναι οι Νικηφόρος Αεράκης και Γιώργης Βρέντζος στις 17 του Οκτώβρη και την επόμενη ημέρα Κυριακή στις 18 ο Μιλτιάδης Βαρουχάκης!

17 και 18 Οκτώβρη

17 και 18 Οκτώβρη

Σας περιμένουμε να διασκεδάσουμε παρέα και πάντα με ασφάλεια! Ταβέρνα «Δελφύς» και ώρα 18.00

Και μην ξεχνάτε, ότι όλα τα παραπάνω συνοδεύονται από εξαιρετικό παραδοσιακό φαγητό και καλής ποιότητας κρητικό κρασί!

Επικοινωνία: 28120-821050 και info@arolithos.com

 

Οι δύο πρώτες μουσικές βραδιές του Οκτώβρη στον Αρόλιθο!

Σε ένα όμορφο περιβάλλον, μέσα στη φύση να είστε σίγουροι πως  εμείς θα δώσουμε τον καλύτερο εαυτό μας για να μείνετε απόλυτα ικανοποιημένοι!

Ξεκινάμε με δύο υπέροχες μουσικές βραδιές!

10 και 11 Οκτώβρη

10 και 11 Οκτώβρη

Στις 10 του Οκτώβρη μαζί μας οι Λευτέρης και Μανούσος Καλλέργης

και την επόμενη μέρα στις 11 του μήνα ο Νικόλας Καράτζης με τον Νίκο Τζουλιαδάκη!

Σας περιμένουμε!

Και μην ξεχνάτε, ότι όλα τα παραπάνω συνοδεύονται από εξαιρετικό παραδοσιακό φαγητό και καλής ποιότητας κρητικό κρασί!

Επικοινωνία: 28120-821050 και info@arolithos.com

Ο Οκτώβρης και οι μουσικές του εκδηλώσεις!

Τηρώντας κάθε κανόνα ασφαλείας και με απόλυτο σεβασμό στις καταστάσεις που βιώνει η χώρα μας, ετοιμάσαμε ένα υπέροχο μουσικό πρόγραμμα με γνωστούς και καταξιωμένους καλλιτέχνες της κρητικής μουσικής σκηνής!

Γιατί η ψυχαγωγία είναι αναπόσπαστο κομμάτι, της ζωής του κάθε ανθρώπου! Προσφέρει χαρά, στιγμές απόλαυσης με φίλους και φυσικά είναι ένα διάλλειμα απ την καθημερινότητα!

Πρόγραμμα Μουσικών Εκδηλώσεων- Οκτώβρης 2020

Οκτώβρης 2020

Οκτώβρης 2020

Σε ένα όμορφο περιβάλλον, μέσα στη φύση να είστε σίγουροι πως  εμείς θα δώσουμε τον καλύτερο εαυτό μας για να μείνετε απόλυτα ικανοποιημένοι! Και μην ξεχνάτε, ότι όλα τα παραπάνω συνοδεύονται από εξαιρετικό παραδοσιακό φαγητό και καλής ποιότητας κρητικό κρασί!

Σας περιμένουμε να μοιραστούμε παρέα, όμορφες στιγμές, καλή μουσική και παραδοσιακό φαγητό!

Καλή σας διασκέδαση!

Επικοινωνία: 2810-821050 και reservations@arolithos.com

Eπίσημο site: www.arolithos.com

 

Γλυκοκολοκύθα- γλυκό κουταλιού!

Αφήνουμε για λίγο τις πεντανόστιμες αλμυρές συνταγές που σας προτείνουμε, για ένα και μοναδικό λόγο!

Υπάρχουν εξίσου νόστιμες γλυκιές :)

Σήμερα θα δούμε κάτι αρκετά ιδιαίτερο, όχι τόσο συνηθισμένα αλλά πραγματικά ποιοτικό!

Η αγαπημένη μας πορτοκαλί κολοκύθα θα γίνει ένα εξαιρετικό γλυκό! Ας δούμε πως θα το κάνουμε…

Υλικά

  1. Πορτοκαλί κολοκύθα
  2. 2-3 κ.σ. ασβέστης
  3. ζάχαρη
  4. βανίλια
  5. φρέσκο λεμόνι

Εκτέλεση

  1. Πλένουμε και καθαρίζουμε την κολοκύθα από τα σποράκια της. Έπειτα αφαιρούμε την φλούδα και κόβουμε το εσωτερικό σε ράβδους. Σε μια λεκανίτσα, βάζουμε τις ράβδους, τις καλύπτουμε με νερό και διαλύουμε μέσα 2 κουταλιές της σούπας ασβέστη. Το αφήνουμε στην άκρη 2 ώρες.
  2.  Έπειτα από δύο ώρες τις ξεπλένουμε πολύ καλά με άφθονο νερό.
  3.  Τις τοποθετούμε σε κατσαρόλα με μπόλικο νερό και τις βράζουμε. Στην πρώτη βράση μπορούμε να αφαιρέσουμε το πρώτο νερό, για να μην υπάρχει ίχνος από ασβέστη. Συνεχίζουμε τον βρασμό ώσπου να μαλακώσουν αρκετά.
  4. Τις αδειάζουμε σε σουρωτήρι, μέχρι να στραγγίσουν και ετοιμάζουμε το σιρόπι.
  5. Για ένα κιλό κολοκύθα, θα χρειαστούμε 1 ½ κιλό ζάχαρη. Βράζουμε μαζί με νεράκι μέχρι να δημιουργηθεί η γνωστή υφή του σιροπιού. Προς το τέλος ρίχνουμε τη βανίλια και ένα κουταλάκι χυμό λεμονιού!

Πανέτοιμο! Το αφήνουμε να κρυώσει και απολαμβάνουμε!

Για εξαιρετικές πρώτες ύλες επισκεφτείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα cretaneshop.gr και για οποιαδήποτε ερώτηση καλέστε μας στο 2810-821080